Cebulka na idealnym cieście drożdżowym to jest coś, co lubię najbardziej 😉 Ciasto jest naprawdę bardzo pyszne i pewnie jeszcze niejeden raz zagości na moim stole. Sos śmietanowy można zastąpić żółtym serem.
Składniki:
Ciasto:
270 g mąki
115 g mleka
żółtko
łyżeczka soli
50 g masła
50 g drożdży
łyżka cukru
Farsz:
0,5 kg cebuli
jajko +1 białko pozostałe z ciasta
100 ml śmietany 18%
sól, pieprz, papryka wędzona
Przygotowanie
Z drożdże rozkruszamy, mieszamy z cukrem, łyżką mąki i 40 ml ciepłego mleka. Rozczyn zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 15 min. Masło roztapiamy w rondelku i zostawiamy do ostudzenia. Z mąki, reszty mleka, żółtka i rozczynu zagniatamy ciasto. Kiedy składniki się połączą, wlewamy roztopione masło i wyrabiamy ciasto, aż wchłonie tłuszcz. Ciasto nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok godzinę w ciepłe miejsce. Cebulę kroimy w półplasterki. Podsmażamy ją niezbyt długo na patelni. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (moja ma wym 24×24 cm). Znowu nakrywamy je ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 20 min. Następnie wkładamy je do nagrzanego do 200 C i pieczemy ok 25 min. Śmietanę miksujemy z jajkiem i białkiem, przyprawiamy. Na podpieczone ciasto wykładamy cebulę, na nią wylewamy śmietanę. Pieczemy jeszcze ok 25 min.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Makaron noodle z kurczakiem i warzywami w sosie orzechowym jest idealny na szybki, ale niebanalny obiad. Danie typu stir fry jest bardzo, bardzo pyszne, a jego przygotowanie nie wymaga wiele pracy. Pamiętajcie, aby czytać skład makaronu noodle przez zakupieniem, gdyż nie powinien mieć innych składników niż mąka, woda, sól, ewentualnie jajka i kurkuma. Nie używajcie…
Genialna sałatka z kurczakiem i jajkiem wygląda bardzo zachęcająco, gdyż jest kolorowa i bogata w różne składniki. Połączenie kurczaka, jajek, świeżych warzyw i sosu czosnkowego sprawdzi się na grillu, imprezowym stole czy na kolacji we dwoje. Sałatka jest przepyszna, dość lekka i zdrowa. Proste składniki, z których powstała, sprawiają, że zawsze każdemu smakuje. Jak przechowywać…
Ciasto Pstrokatek to pyszny i kolorowy domowy wypiek, który można zaserwować na niedzielę czy na przyjazd gości. Składa się z mięciutkiego i puszystego ciasta jogurtowego z borówkami, aksamitnego kremu budyniowego i galaretki. Całość świetnie wygląda, a smakuje jeszcze lepiej, wręcz rozpływa się w ustach. Zasmakuje zarówno małym, jak i dużym łasochom. Składniki na Ciasto Pstrokatek…
Zapiekane bułeczki z szynką i serem to bardzo pyszny pomysł na śniadanie lub kolację. Dzieci z nimi przepadają! Nie wymagają wiele pracy, a są świetnym sposobem na tzw. sprzątanie lodówki, gdyż można do nich dać różnego rodzaju składniki, które mamy pod ręką. Pieczywo także nie musi być ekstra świeże, świetnie sprawdzą się bułki z dnia…
Placek po cygańsku to pyszny placek ziemniaczany z wyśmienitym sosem z mięsa mielonego, pomidorów i ogórków kwaszonych. Jak dla mnie, jest nawet smaczniejszy niż placek po węgiersku, może dlatego, że uwielbiam wszelkiego rodzaju sosy pomidorowe. Ponadto, dodatek mięsa mielonego sprawia, że robi się go o wiele krócej niż zwyczajowy gulasz do placków, gdyż nie trzeba…
