Szybka surówka z kapusty i kukurydzy

Młoda kapusta idealnie nadaje się do pysznych surówek. Tym razem w towarzystwie kukurydzy, oliwek i sosu jogurtowego.

Składniki:

  • główka młodej kapusty
  • 2 garście oliwek zielonych
  • puszka kukurydzy
  • mały kubek jogurtu naturalnego
  • łyżeczka musztardy
  • sól

Przygotowanie
Kapustę obieramy z wierzchnich liści. Dzielimy na ćwiartki i drobno szatkujemy. Przekładamy do miski i solimy. Kapustę z solą ugniatamy rękami. Odstawiamy na 10 minut. Kukurydzę odsączamy, dodajemy do kapusty. Oliwki (można pokroić w plastry) dodajemy do reszty składników. Jogurt mieszamy z musztardą, wylewamy na warzywa i mieszamy dokładnie.

surowka_kukurydza

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: