Pyszne kotleciki pieczone w piekarniku. O wiele lżejsze od tych tradycyjnych, a równie smaczne.
Składniki:
mały kalafior
500 g mięsa mielonego
2 małe bułki
2 jajka
3 ząbki czosnku
zioła prowansalskie, papryka ostra
sól, pieprz
mleko lub woda do namoczenia bułek
Przygotowanie
Surowy kalafior ścieramy na drobnej tarce. Bułki zalewamy mlekiem lub wodą, odstawiamy do namoczenia na około 5-10 minut. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do większej miski wkładamy zmielone mięso, kalafior, żółtka, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz odciśniętą bułkę. Wszystko dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy pianę z białek i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Z masy formujemy niewielkie kotlety, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy ok 45 min w temp 180 C.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Sałatka szefa z piersią kurczaka i sałatą lodową jest bardzo pyszna, kolorowa i sycąca. Z pewnością podbije wasze kubki smakowe! Idealnie sprawdzi się jako przekąska na wszelkiego rodzaju imprezach (nie tylko tych w pracy), spotkaniach rodzinnych czy na szybki obiad. Świetnie będą do niej pasować grzanki z chleba tostowego. Składniki na sałatkę szefa z…
Ciasto Majordomus nie tylko pysznie smakuje, ale również bardzo ładnie prezentuje się na stole za sprawą prostej dekoracji z ptasiego mleczka i wiórków kokosowych. Ciasto składa się z puszystego biszkoptu kakaowego i delikatnego kremu budyniowego z mascarpone. Całości dopełnia dżem porzeczkowy i polewa z gorzkiej czekolady, tworząc pyszną kompozycję. Taki wypiek jest bardzo uniwersalny i…
Sałatka z brokułem, szynką i sosem czosnkowym jest przepyszna, lekka i kolorowa. Sprawdzi się na każdą większą czy mniejszą uroczystość, jak i na zwykłą kolację czy jako przekąska do grilla. Robi się ją szybko i bezproblemowo. Wystarczy tylko ugotować jajka i brokuła, przygotować sos czosnkowy i rozłożyć wszystko na talerzu. Sałatkę można podać jako samodzielne…
Sałatka imprezowa z tortellini jest bardzo pyszna, sycąca, znika ekspresowo ze stołu, a do tego szybko się ją robi. Wystarczy w czasie gotowania się pierożków pokroić kilka składników, wszystko wymieszać, zalać sosem i gotowe. Nie zajmie to więcej niż pół godziny. Jest to świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi czy oficjalne rodzinne spotkanie. Sałatkę można…
Przepis na pyszne, wegetariańskie spaghetti z orzechami arachidowymi. Jest bardzo smaczne i sycące. Pierwszy raz robiłam takie danie, ale na pewno nie ostatni. Dzięki uprzejmości Ol’Vity w przepisie miałam okazję wykorzystać mąkę z orzechów arachidowych, ale jeśli jej nie macie możecie użyć zwykłej mąki pszennej.
