Piersi z kurczaka pod marchewkową pierzynką i puree z kalafiora (411 kcal)

Pomysł na dietetyczny i bardzo smaczny obiad. Z podanych składników wychodzą dwie naprawdę duże porcje, a jedna ma 411 kcal.

Piersi z kurczaka

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • duża marchew
  • cebula
  • jajko
  • 150 ml jogurtu naturalnego (0% tłuszczu)
  • płaska łyżka curry
  • sól, pieprz
  • łyżeczka oleju

Przygotowanie
Piersi przekrawamy na pół i rozbijamy tłuczkiem. Obsypujemy przyprawą do kurczaka. Marchew ścieramy na tarce, cebulę kroimy w kostkę. Cebulę i marchew podsmażamy na patelni i odstawiamy do wystudzenia. Piersi układamy w naczyniu żaroodpornym. Jajko mieszamy z jogurtem, dodajemy marchew z cebulą, curry, sól i pieprz. Tak przygotowaną masę wykładamy na kotleciki. Pieczemy bez przykrycia w temp. ok 180 stopni C ok. 30 minut.

Puree kalafiorowe

Składniki:

  • mały kalafior
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1/2 łyżeczki masła lub margaryny
  • łyżka mleka
  • łyżka soku z cytryny
  • sól

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, kalafiora dzielimy na różyczki. Warzywa wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy, dodajemy masło, mleko i sok z cytryny i miksujemy lub ubijamy tłuczkiem na gładką masę. Można posypać natką pietruszki.

purre_piers

8 komentarzy

  1. Robiłam dzisiaj, przepyszne, a pure z dodatkiem cytryny bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło

  2. A jak przygotowac tą surowkr z marchewki ktora jest obok piersi? To jest ta sama co byla pieczona z piersią?

  3. Surówka to 2 starte marchewki, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, sól, pieprz i jogurt grecki. W wersji niedietetycznej zamiast jogurtu dajemy majonez.

  4. Genialne!!! Łatwe…pyszne i lekkie… Nawet moje 4 letnie nic nie jedzace dziecko wciagnelo wiekszosc z talerza… Teraz tylko czekam z niecierpliwoscia na opinie mojego mężusia 🙂 z mojej strony rewelacja !!!!

  5. Rewelacyjny przepis…. dzisiaj robie go po raz trzeci a mąż,ktory wybrzydza na wszystko co zdrowe nie moze sie doczekac juz tego obiadu….Polecam 😀

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: