Fit sernik na jogurcie

Fit sernik na jogurcie

Fit sernik na jogurcie greckim jest lekki, puszysty i bardzo pyszny. Jeśli całość podzielimy na 12 porcji, to jedna będzie miała około 150 g i zawierała tylko 200 kcal, czyli o wiele mniej niż w tradycyjnym serniku. Także możemy zjeść taki kawałek bez żadnych wyrzutów sumienia. Choć jest to sernik bez sera, to w smaku bardzo przypomina zwykły pieczony sernik.

Składniki na fit sernik na jogurcie (tortownica o średnicy 24 cm):

Spód:

  • 8 (35 g) łyżek otrębów pszennych
  • 200 ml jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru trzcinowego lub ksylitolu

Masa sernikowa:

  • 1 kg jogurtu greckiego
  • 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
  • 4 jajka
  • 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu
  • szczypta soli

 

Przygotowanie

Wszystkie składniki na spód przekładamy do miski, dokładnie mieszamy i wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiekamy przez ok 8 minut w 180 C. Następnie wyjmujemy z piekarnika i chwilę studzimy.

Zabieramy się za masę sernikową. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Resztę składników miksujemy krótko ze sobą. Pianę z białek przekładamy stopniowo do masy sernikowej. Mieszamy delikatnie do połączenia się składników. Gotową masę wylewamy na otrębowy spód (lekko wystudzony, ale nie musi być zimny). Wyrównujemy i wkładamy na piekarnika. Pieczemy w 180 C przez około 45 min. Następnie uchylamy piekarnik i nie wyjmujemy sernika dopóki nie wystygnie. Dzięki nie narażaniu go na gwałtowną zmianę temp powinien nie opaść zbyt radykalnie.

Fit sernik na jogurcie
Fit sernik na jogurcie

 

Zobacz inne przepisy na lekkie ciasta:

Ciasto Z Masą Budyniową I Musem Truskawkowym Bez Mąki – Dietetyczne Ciasto (192 Kcal)

Lekki Sernik Z Chia Na Bananowym Spodzie

Jagielnik Na Zimno Z Truskawkami

Sernik Na Zimno Z Melonem (210 Kcal)

Jagodowa Pokusa – Sernik Na Zimno

Tęczowy Sernik Na Zimno – Super Lekki (175 Kcal)

Dietetyczne Ciasto Kawowo-Bananowe (145 Kcal)

Lekki Galaretkowiec Na Jogurcie (146 Kcal)

Pianka Zebra Leciutka Jak Piórko (188 Kcal)

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Fit sernik na jogurcie
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: