Sałatka z brokułem w sosie czosnkowym jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. Nie wymaga wielu składników, a smakuje wyśmienicie. Delikatny kurczak i brokuł w połączeniu z wyrazistym sosem czosnkowym tworzą bardzo udaną kompozycję, którą świetnie uzupełniają pomidory i oliwki. W sezonie letnim sałatkę można przygotować z grillowaną piersią z kurczaka.
Składniki na sałatkę z brokułem w sosie czosnkowym:
- brokuł
- spora pierś z kurczaka
- 2 pomidory
- garść oliwek zielonych
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- cukier, sól i pieprz
Przygotowanie
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie z dodatkiem szczypty soli i cukru, aż będzie miękki, ale nierozpadający się. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Pierś podsmażamy na rozgrzanym oleju, następnie studzimy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Pomidory kroimy w niezbyt drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem i majonezem. Sos przyprawiamy solą i pieprzem.
Ostudzonego brokuła, pierś z kurczaka, oliwki i pomidory przekładamy do salaterki i mieszamy. Całość polewamy sosem czosnkowym.
Zobacz inne przepisy na sałatki z brokułem:
Warstwowa Sałatka Z Brokułem I Kurczakiem
Niezwykle Prosta Sałatka Z Brokułem
Lekka Sałatka Z Brokułem I Tuńczykiem
Sałatka Z Brokułem I Pieczonymi Ziemniakami
Dietetyczna Sałatka Z Brokułem I Kukurydzą (167 Kcal)
Lekka Sałatka Z Ziemniakami I Brokułem (84 Kcal)
