Karkówka zapiekana z kapustą pekińską

Karkówka zapiekana z kapustą pekińską to bardzo proste i nieskomplikowane danie na obiad. Mięso wychodzi miękkie i soczyste, a kapustą jest świetnym uzupełnieniem. Podałam ją z kluskami śląskimi i surówką z buraczków.

Danie powstało spontanicznie, gdyż zostało mi pół główki kapusty pekińskiej i nie miałam co z nią zrobić. Jak widać czasami takie szybkie pomysły okazują się trafione. Karkówka z kapustą pekińską jest smaczna, delikatna w smaku i nie wymaga wiele pracy.

Składniki na karkówkę zapiekaną z kapustą pekińską:

  • 0,5 kg karkówki wieprzowej
  • cebula
  • pół główki dużej kapusty pekińskiej lub jedna mała
  • 4 suszone pomidory (opcjonalnie)
  • szklanka wody
  • 2 łyżki smalcu
  • sól, pieprz, papryka ostra

Przygotowanie

Karkówkę kroimy w dość cienkie plastry (grubości około 1 cm). Oprószamy je solą, pieprzem i papryką. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy smalec i obsmażamy na nich plastry karkówki z obu stron oraz podsmażamy cebulę. Kapustę szatkujemy, suszone pomidory kroimy w kostkę. Warzywa obsypujemy solą i pieprzem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na nich układamy plastry karkówki wraz z cebulą. Do naczynia wlewamy szklankę wody. Całość pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około godzinę.

Karkówka zapiekana z kapustą pekińską

Zobacz inne przepisy na karkówkę:

Roladki Z Karkówki Zapiekane W Sosie Pomidorowym

Karkówka Pieczona Z Warzywami – Prosty Przepis Na Domowy Obiad

Karkówka Z Pieczarkami I Cebulą

Karkówka Po Cygańsku Z Pieczarkami I Papryką

Karkówka Pieczona W Musztardzie

Gulasz Z Karkówki Z Warzywami

Podsumowanie
Nazwa przepisu
Karkówka zapiekana z kapustą pekińską
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Ocena
1.5 Based on 4 Review(s)
Milena

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Pasztet warzywny z kaszą jaglaną (wegański i bezglutenowy)

Pasztet warzywny z kaszą jaglaną jest zdrowy, lekki i pyszny. Jego przygotowanie zabiera nieco czasu,…

2 dni ago

Kurczak duszony w cebuli – przepis na pyszny obiad

Kurczak duszony w cebuli to pyszny pomysł na prosty i nieskomplikowany, ale za to smaczny…

4 dni ago

Najprostsza sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat)

Najprostsza sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi i cebulą pochodzi z kuchni niemieckiej. Świetnie komponuje się…

1 tydzień ago

Efektowna sałatka na przyjęcie

Efektowna sałatka na przyjęcie ze szparagami i jagodowym winegretem jest tak pyszna, że nie można…

1 tydzień ago

Kurczak pieczony na młodej kapuście

Kurczak pieczony na młodej kapuście to pyszne i proste do zrobienia danie na obiad, które…

2 tygodnie ago

Kotlety ruskie – przepis na tani obiad

Kotlety ruskie z ziemniaków, twarogu i podsmażonej cebulki to prosty przepis na tani, prosty i…

2 tygodnie ago