Efektowna sałatka na przyjęcie ze szparagami i jagodowym winegretem jest tak pyszna, że nie można się powstrzymać od jej podjadania. Jest też zdrowa i lekka – 100 g ma tylko 84 kcal, więc jeśli podzielimy ją na 4 porcje to jedna będzie miała 279 kcal. Taka sałatka z pewnością zachwyci waszych gości, gdyż poza obłędnym smakiem, również pięknie wygląda. Świetnie do niej pasują grzanki z chleba tostowego.
Składniki na efektowną sałatkę na przyjęcie (na 2 półmiski):
250 g zielonych szparagów (poza sezonem można wykorzystać szparagi marynowane)
250 g pomidorków koktajlowych
250 g sera białego typu włoskiego (Capresi, Capri, Capreggio – w zależności od producenta ma on różne nazwy)
główka sałaty masłowej
Winegret:
100 g jagód lub ewentualnie borówek amerykańskich (świeże lub mrożone)
6 łyżek oliwy
łyżka octu jabłkowego
łyżka miodu
sól
Przygotowanie
Szparagi myjemy i odrywamy im twarde, zdrewniałe końcówki. Pozostałe części szparagów kroimy na kawałki długości 4-5 cm i gotujemy na parze pod przykryciem przez około 3 minuty, aby były lekko twarde. Odstawiamy do wystudzenia. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki przekładamy na pół, ser również rwiemy na kawałki. Przygotowujemy sos. Jagody, oliwę, ocet, miód i sól przekładamy do kielicha blendera i miksujemy przez chwilę. W płaskim naczyniu (talerz, półmisek) układamy sałatę, na nią dajemy pomidorki, ser i szparagi. Całość polewamy sosem winegret.
Efektowna sałatka na przyjęcie
Zobacz inne przepisy na lekkie sałatki na przyjęcie:
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Ten murzynek to smak mojego dzieciństwa, gdyż często robiła go moja mama – przepis pochodzi właśnie z jej zeszytu. Ja tylko lekko go zmodyfikowałam: zamiast margaryny dałam masło i dodałam troszkę mniej cukru. Ciasto wyszło wyśmienicie, wysokie i puszyste. Można je przełożyć bitą śmietaną, kremem albo dżemem. Ja tym razem ograniczyłam się jedynie do polewy…
Surówka z kapusty w kilka minut idealnie sprawdzi się na grilla lub jako pyszny dodatek do obiadu. Jest smaczna, prosta do przygotowania i robi się ją dosłownie w parę chwil. W sezonie letnim najlepiej będzie wykorzystać młodą kapustę, ale równie dobrze sprawdzi się pekińska. Jeśli mamy białą kapustę najlepiej po posiekaniu ją posolić, ugnieść ręką…
Napoleonka bez pieczenia na herbatnikach to wyśmienita propozycja na pyszne, szybkie i łatwe w wykonaniu ciasto, które dzieci pokochają (zresztą nie tylko one). Przygotowanie tego pysznego deseru zajmie około pół godziny, ale trzeba wykazać się odrobiną cierpliwości, gdyż jeśli chcemy, aby ładnie prezentowało się na talerzu, należy odczekać kilka godzin, aby masa budyniowa odpowiednio stężała….
Ciasto Czarnoksiężnik to deser pełen magii – zarówno w smaku, jak i wyglądzie. Połączenie puszystego, marmurkowego biszkoptu z delikatną galaretką i czekoladową polewą sprawia, że każdy kęs przenosi nas do świata kulinarnych czarów. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, święta czy wyjątkowe okazje, kiedy chcemy zaskoczyć gości czymś naprawdę oryginalnym. Przekonaj się, jak prosto możesz…
Mini ptysie z bitą śmietaną nazywane również profiterolami to rozpływające się w ustach słodkie przekąski na jeden kęs. Powstają z ciasta parzonego i pysznego kremu z bitej śmietany wymieszanej z mascarpone. Świetnie sprawdzą się na deser czy słodka przekąska na imprezie czy spotkaniu ze znajomymi. Szkoda tylko, że tak szybko znikają 😉 Składniki na mini…
