Dania główne

Ryba pieczona ze szpinakiem i mozzarellą

Ryba pieczona ze szpinakiem i mozzarellą to bardzo szybki i prosty do zrobienia przepis na filety rybne z piekarnika. Danie świetnie sprawdzi się na pyszny i zdrowy obiad w towarzystwie ziemniaków i ulubionej surówki. Ryba w tym wydaniu jest aromatyczna i soczysta, a do tego stosunkowo niskokaloryczna i lekka.

 

Składniki na ryba pieczoną ze szpinakiem i mozzarellą (2 porcje):

  • około 400 g filetów z ulubionej ryby (dałam dorsza)
  • 250 g świeżego szpinaku
  • średniej wielkości cebula
  • ząbek czosnku
  • 100 g sera mozzarella
  • łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie

Jeśli mamy mrożone filety rybne, rozmrażamy je najpierw całkowicie i osuszamy. Mniejsze filety przekrawamy na pół, większe dzielimy na 3 porcje. Każdy kawałek obsypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 20 minut. W tym czasie na patelni z rozgrzaną łyżką masła podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Do cebuli dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i szpinak. Całość przyprawiamy i dusimy około 3-4 minuty.

Filety rybne przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na nich układamy po łyżce szpinaku. Wierzch posypujemy startym serem. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20 minut.

 

Ryba pieczona ze szpinakiem i mozzarellą

 

Zobacz inne przepisy na rybę z piekarnika na obiad:

Ryba zapiekana z pomidorami i mozzarellą

Zapiekanka z rybą, ziemniakami i brokułem

Ryba pieczona w piekarniku – prosty przepis na zdrowy i pyszny obiad

Ryba zapiekana z warzywami

Ryba w warzywach zapiekana z ziołowym pesto

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Ciasto Pocałunek Maharadży – warstwowe, kremowe i absolutnie obłędne

Ciasto Pocałunek Maharadży to elegancki, efektowny deser, który wygląda jak z królewskiej uczty, a smakuje…

2 dni ago

Piersi kurczaka pod pierzynką – obiad z piekarnika lub air fryera

Piersi kurczaka pod pierzynką to pomysł na szybki, sycący i bardzo smaczny obiad, który z…

4 dni ago

Te cebularze robi się błyskawicznie – bez drożdży i bez wyrastania

Cebularze bez drożdży to świetna alternatywa dla klasycznych drożdżowych wypieków. Nie wymagają wyrastania, przygotujesz je…

7 dni ago

Ciasto Dworska Fantazja – elegancki deser z kremem i lekką pianką

Ciasto Dworska Fantazja to efektowne, warstwowe ciasto z kakaowym biszkoptem, kremem budyniowym i lekką pianką…

1 tydzień ago

Kebaby z mięsa mielonego – soczyste i bardzo smaczne

Kebaby z mięsa mielonego to świetny pomysł na szybki, konkretny obiad lub kolację. Wystarczy dobra…

2 tygodnie ago

Szybkie ciasto z air fryera – miękkie i puszyste

Szybkie ciasto z air fryera to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, domowego…

2 tygodnie ago