Sałatka weekendowa z kiszonym kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatka weekendowa z kiszonym kalafiorem i wędzonym kurczakiem to zaskakująco smaczny przepis na szybką przekąskę, którą można podać na imprezie ze znajomymi czy na kolację. Kiszonego kalafiora możecie przygotować sami w domu lub kupić w sklepie – w większych marketach powinien być dostępny. Jeśli jednak nigdzie go nie znajdziecie, kalafiora można zastąpić np marynowanymi pieczarkami.

Sałatkę robi się stosunkowo szybko – wystarczy ugotować jajka i wszystkie składniki pokroić w kostkę. Nie będzie więc nastręczała trudności nawet osobom nieobeznanym w kuchni.

Taka sałatka jest smaczna i wyrazista w smaku – im dłużej postoi tym bardziej wyrazista się staje, gdyż smak kiszonego kalafiora staje się mocniejszy. Jeśli lubicie eksperymentować w kuchni, to z pewnością coś dla was. Jeśli wolicie łagodniejsze smaki, marynowane pieczarki sprawdzą się lepiej niż kalafior.

Składniki na sałatkę weekendową z kiszonym kalafiorem:

• 300 g kalafiora kiszonego
• 250 g mięsa z wędzonych udek kurczaka
• 4 jajka
• duża, twarda gruszka
• mała puszka kukurydzy
• 2 czubate łyżki majonezu
• czubata łyżeczka ostrej musztardy
• sól, pieprz

Przygotowanie

Różyczki kalafiora odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Mięso kurczaka oddzielamy od skór i kości i kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Jajka gotujemy na twardo przez około 7 minut. Następnie studzimy je, obieramy i kroimy w kostkę. Gruszkę obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski. Dodajemy majonez, musztardę i przyprawy. Mieszamy dokładnie. Sałatkę odstawiamy na godzinę do lodówki do schłodzenia.

Zobacz inne przepisy na sałatki z wędzonym kurczakiem:

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – sprawdzony przepis

Sałatka z wędzonym kurczakiem i marynowanymi pieczarkami

Lekka sałatka z wędzonym kurczakiem (102 kcal)

Sałatka makaronowa z kurczakiem i brokułem

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem i groszkiem