Sałatka z kalafiorem i pomidorami
Sałatka z kalafiorem i pomidorami jest bardzo smaczna, lekka i kolorowa. Idealnie nadaje się na przykład na grilla czy imprezę w dobrym towarzystwie. Można ją jeść jako samodzielne danie, albo podać z tostami czy grzankami lub grillowanym czy pieczonym mięsem. Jest to jedna z tych sałatek do których często się wraca, zwłaszcza latem.
Sałatkę robi się bardzo szybko. Wystarczy ugotować kalafior i jajka na twardo, a w międzyczasie przygotować sos i pokroić resztę składników. Następnie wszystko układamy na dużym płaskim talerzu i gotowe. Sałatkę można podawać od razu.
Sos:
Kalafior dzielimy na drobne różyczki i gotujemy na parze al dente, czyli na półtwardo. Odstawiamy do wystudzenia. Jajka gotujemy na twardo przez około 6 minut od momentu, kiedy zacznie wrzeć woda i odstawiamy je do wystudzenia. Szybciej wystygną, jeśli zalejemy je zimną wodą. Następnie obieramy je ze skorupki i przekrawamy na ćwiartki. Koper drobno siekamy. Pomidorki i oliwki przekrawamy na pół. Liście sałaty rwiemy na kawałki.
W misce mieszamy ze sobą majonez, jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę i przyprawy.
Na dużym płaskim talerzu układamy liście sałaty, różyczki kalafiora, jajka, pomidory i oliwki. Za pomocą łyżki po sałatce rozprowadzamy sos majonezowy. Całość posypujemy koprem. Sałatkę można spożywać od razu po przygotowaniu.
Pyszna sałatka z kalafiora – na grilla i nie tylko
Sałatka weekendowa z kiszonym kalafiorem i wędzonym kurczakiem
Surówka z kalafiora – bardzo smaczna przekąska z surowego kalafiora
Sałatka z makaronem i kalafiorem – szybka i pyszna
Kotlety z pieczarek z air fryera to prosty pomysł na bezmięsny obiad lub kolację, który…
Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego,…
Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to propozycja idealna na chłodniejsze dni, kiedy masz…
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…