Rożki z tortilli zapiekane z mięsem mielonym – pyszna przekąska
Rożki z tortilli zapiekane z mięsem mielonym, papryką i serem żółtym to bardzo smaczna przekąska, którą można podać na domowej imprezie czy na kolację. Farsz jest inspirowany kuchnią meksykańską, gdyż mięso zostało połączone z pieczoną papryką, kukurydzą i pomidorami, co tworzy wyjątkową i pyszną kompozycję.
Rożki z tortilli podajemy jako samodzielne danie. Jako dodatek do niego sprawdzi się sałatka z rukoli albo świeże warzywa np. pomidory czy ogórki.
Paprykę przekrawamy na pół, wydrążamy nasiona, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką do góry. Skrapiamy olejem. Pieczemy około pół godziny w temp 180 C, aż skórka się lekko przypali. Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu, zdejmujemy skórę i paprykę kroimy w paski.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy mięso mielone i smażymy. Po chwili dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Całość smażymy około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie na patelnię dodajemy passatę pomidorową, kukurydzę i paprykę. Smażymy jeszcze 3-4 minuty i odstawiamy do wystudzenia.
Każdy placek tortilli przekrawamy na 3 równe trójkąty. Każdy z nich zwijamy w rożek, następnie na spód wkładamy łyżeczkę startego sera żółtego, na niego farsz z mięsa mielonego i na wierzch znów trochę sera żółtego.
Rożki układamy na dużej blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…