Sałatka Naprzemienna ze śledziem i burakami – pyszna i efektowna
Sałatka Naprzemienna ze śledziem i burakami składa się z dwóch warstw: tej śledziowej z ziemniakami i groszkiem, oraz buraczanej z cebulką. Ułożone na przemian warstwy ładnie się prezentują na stole, a całość smakuje wyśmienicie.
Taka sałatka świetnie sprawdzi się na święta Bożego Narodzenia, Sylwestra czy imprezy karnawałowe czy andrzejkowe. Przyciąga wzrok i wszyscy chętnie po nią sięgają. Z podanych składników wyszły mi dwa półmiski sałatki, takie jak na zdjęciu.
Warstwa śledziowa:
Warstwa buraczana:
Opcjonalnie: pęczek szczypioru
Buraki (kupuję w woreczku, już ugotowane) zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Buraki odciśnij z nadmiaru płynu, przełóż do miski. Dodaj cebulę, sok z cytryny, cukier, sól i pierz. Całość dokładnie wymieszaj.
Przygotuj warstwę śledziową. Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości. Odstaw do wystudzenia, obierz i pokrój w kostkę. Śledzie odsącz z zalewy, śledzie z beczki wymocz przez kilka godzin. Śledzie pokrój w dużą kostkę. Ogórki pokrój w kostkę, groszek odsącz z zalewy. Jabłko obierz, przekrój na ćwiartki, wykrój gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Majonez, śmietanę i musztardę wymieszaj ze sobą. Wszystkie składniki dodaj do jednej miski, przypraw solą i pieprzem i wymieszaj dokładnie.
Na jednym dużym lud dwóch mniejszych podłużnych półmiskach układaj na przemian sałatkę śledziową i buraczaną. Możesz posypać posiekanym szczypiorem. Sałatkę odłóż do lodówki na godzinę do schłodzenia.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…