Sałatki i surówki

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym to pyszne danie, które sprawdzi się na grilla czy jako dodatek do pieczonych mięs i obiadu, ale również jako samodzielny posiłek. Jest bardzo prosta do zrobienia i tania – powstaje z kilku niewyszukanych składników, które znajdziesz w każdym sklepie.

Najlepiej smakuje latem, kiedy można ją przygotować z pysznych młodych ziemniaczków i ogórków małosolnych. Taka sałatka z młodych ziemniaków, rzodkiewki i ogórków małosolnych to idealny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i przygotowanie pysznego, zdrowego posiłku. Świetnie sprawdzi się podczas upałów. Pokochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Spróbuj koniecznie!

Składniki na sałatkę ziemniaczana z rzodkiewką:

  • 800 g ziemniaków (w sezonie sprawdzą się młode)
  • pęczek rzodkiewki
  • mała cebula
  • 5 ogórków małosolnych (lub kiszonych)
  • mały pęczek szczypioru
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka majonezu
  • 150 g gęstego jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie

Jeśli masz młode ziemniaki to najpierw oskrob je ze skórki. Stare ugotuj w mundurkach. Odcedź je i pozostaw do wystudzenia. Ziemniaki w mundurkach obierz ze skórki. Pokrój w dużą kostkę.

Warzywa umyj dokładnie. Cebulę drobno posiekaj, ogórki i rzodkiewkę pokrój w plastry. Szczypior również posiekaj.

W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodaj dużą szczyptę soli i mniejszą pieprzu.

Wszystkie pokrojone warzywa przełóż do dużej miski. Dodaj sos majonezowy i wymieszaj dokładnie. Sałatkę odłóż na godzinę do lodówki do schłodzenia.

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym

Zobacz inne przepisy na sałatki ziemniaczane:

Wiejska sałatka ziemniaczana z kiełbasą – prosta i tania

Najlepsza sałatka ziemniaczana do grilla

Najprostsza sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat)

Szybka sałatka ziemniaczana z parówką

Sałatka ziemniaczana z groszkiem i koperkiem

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem – kolorowa, sycąca i pyszna

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…

3 dni ago

Ciasto Marzenka z wiśniami, kremem jogurtowym i polewą czekoladową

Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…

2 tygodnie ago

Słoikowy hit: ogórki z przecierem i cebulką

Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…

2 tygodnie ago

Sałatka Słoikowa od Teściowej – przepis na warzywa w delikatnej zalewie

Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…

3 tygodnie ago

Burgery w Cieście Drożdżowym – domowe bułki z mięsnym farszem

Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…

3 tygodnie ago

Gulaszowa z indykiem i batatami – prosty pomysł na obłędny w smaku obiad

Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…

3 tygodnie ago