Rolada jajeczna z szynką i serem – pyszna przekąska na każdą okazję

Rolada jajeczna z szynką i serem to bardzo smaczna przekąska, która idealnie sprawdza się na śniadanie, lunch, kolację, a także na różnego rodzaju przyjęciach i uroczystościach. Robi się ją z kilku podstawowych składników, które można kupić w każdym sklepie spożywczym. Jej przygotowanie jest stosunkowo proste i szybkie, a efektowny wygląd i smak zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki na roladę jajeczną z szynką i serem:

7 jajek rozmiar L
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju
3 łyżki mleka
łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
pół łyżeczki kurkumy (można pominąć)
pół łyżeczki soli

Nadzienie:

opakowanie serka kanapkowego naturalnego
pół główki sałaty masłowej
200 g szynki lub schabu wędzonego
100 g sera żółtego

Przygotowanie

Jajka, które powinny być w temperaturze pokojowej ubij na sztywną, jasną pianę na najwyższych obrotach miksera. Następnie cały czas ubijając, wlej powoli olej i mleko. Zmniejsz obroty miksera do minimum i wsyp przyprawy i mąkę. Miksuj krótką chwilę, do połączenia się składników.

Na dużą blaszkę od piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia wylej masę jajeczną i równo rozsmaruj po całej powierzchni. Blaszkę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz przez 18 minut w trybie góra-dół. Po upieczeniu biszkopt odstaw do wystudzenia.

Ostudzony biszkopt oderwij od papieru do pieczenia. Rozsmaruj na jego powierzchni serek kanapkowy. Następnie na całej powierzchni ułóż liście sałaty, cienkie plasterki szynki i sera żółtego. Rozpoczynając jednego z dłuższych brzegów, zwiń całość w roladę.

Roladę zawiń w folię aluminiową i odstaw do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie możesz ją pokroić na kawałki.

Rolada jajeczna z szynką i serem – pyszna przekąska na każdą okazję