Wrapy z kurczakiem i warzywami – pyszny pomysł na obiad lub kolację

Wrapy z kurczakiem i warzywami to pomysł na szybki, zdrowy i pyszny obiad lub kolację, który zadowoli całą rodzinę. Delikatne mięso z piersi kurczaka, chrupiące warzywa, kremowy hummus i wyrazisty sos czosnkowy zamknięte w miękkiej tortilli tworzą idealną kompozycję smaków. Wrapy będą również świetną przekąską na imprezie – wystarczy przekroić je na pół (lub na mniejsze kawałki) i ułożyć na półmisku. Prezentują się apetycznie, łatwo się je przygotowuje i znikają ze stołu w mgnieniu oka. Przepis jest prosty i nie wymaga wiele czasu, a efekt z pewnością Was zachwyci!

Składniki na wrapy z kurczakiem i warzywami:

6 tortilli np. pełnoziarnistych
2 średnie piersi z kurczaka + sól, pieprz czarny, przyprawa do gyrosa
pół kapusty pekińskiej
około 100 g hummusu
papryka czerwona
1 cebula
4 ogórki gruntowe
3 średnie pomidory
ketchup

Sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
3 ząbki czosnku
łyżeczka musztardy
sól, pieprz

Przygotowanie

Przygotuj sos czosnkowy. Majonez wymieszaj z jogurtem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, musztardą i przyprawami.

Kapustę piekińską drobno posiekaj, wymieszaj z dużą szczyptą soli i odstaw na 15 minut. Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paski. Ogórki i pomidory pokrów w plastry. Cebulę w piórka.

Pierś kurczaka umyj, osusz i oprósz solą, świeżo zmielonym pieprzem czarnym i przyprawą do gyrosa. Gotuj na parze przez około 25-30 minut, aż będzie miękka i soczysta. Po ugotowaniu pokrój w plastry.

Placki tortilli podgrzej po 2 minuty z każdej strony na suchej patelni. Następnie każdy posmaruj hummusem, nałóż na niego 1/6 kapusty pekińskiej, kurczaka, papryki, pomidorów, ogórków i cebuli. Wierzch polej ketchupem i sosem czosnkowym. Placek zwiń w rulon. Podawaj od razu, póki jest ciepły.

Wrapy z kurczakiem i warzywami – pyszny pomysł na obiad lub kolację