Kurczak pod pierzynką z cebuli to prosty, a zarazem efektowny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Soczyste piersi z kurczaka w aromatycznej przyprawie, zapieczone pod warstwą zeszklonej cebuli i kremowego sosu majonezowo-musztardowego, a wszystko to zwieńczone roztopioną, ciągnącą się mozzarellą – brzmi apetycznie, prawda? To danie nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych przygotowań, a zachwyca smakiem i wyglądem. Idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej uroczysty posiłek. Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, ale niebanalne danie z piersią kurczaka – koniecznie wypróbuj ten przepis!
Z czym podać kurczaka pod pierzynką z cebuli i sera?
Mi najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym lub klasycznymi ziemniakami z wody. Doskonale sprawdzi się też lekka surówka, np. z kiszonej kapusty, marchewki lub świeżych warzyw. Jeśli wolisz wersję mniej klasyczną, możesz zaserwować go z ryżem lub kaszą bulgur.
Składniki na kurczaka pod pierzynką z cebuli:
- 3 piersi z kurczaka
- 1 duża cebula biała
- 1 duża cebula czerwona
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy np. miodowej
- 100 g sera mozzarella tartego
- ulubiona przyprawa do kurczaka
- olej do smażenia
Przygotowanie
Piersi przekrój wzdłóż na pół i lekko rozbij tłuczkiem. Oprósz z obu stron przyprawą do kurczaka i odstaw przynajmniej na 15 minut do lodówki.
Cebulę białą i czerwoną obierz, pokrój w piórka i smaż na patelni z rozgrzaną cienką warstwą oleju, aż zmięknie i się zeszkli.
Piersi z kurczaka rozłóż w naczyniu do zapiekania. Każdą posmaruj majonezem wymieszanym z musztardą. Na nie nałóż po łyżce cebuli. Całość posyp startym serem mozzarella.
Piersi włóż do piekarnika nagdzanego do 180 C i piecz z termoobiegiem przez około 30 minut.
Zobacz inne przepisy na pierś z kurczaka na obiad:
Kurczak w sosie orzechowym – przepis na udany obiad
Pierś z kurczaka z warzywami z piekarnika – prosto, zdrowo i pysznie
Kotlety siekane z piekarnika – idealne dla całej rodziny
Gulasz meksykański z kurczakiem – szybkie danie na obiad
Kurczak z warzywami po tajsku – pyszne danie na obiad
