Kiełbasa zapiekana w jajku to pomysł na sycące i niezwykle proste danie, które przygotujesz bez większego wysiłku. Wystarczy kilka składników – kiełbasa, jajka, papryka, cebula i pieczarki – aby stworzyć aromatyczną potrawę, która pięknie prezentuje się po wyjęciu z piekarnika. Dzięki zapiekaniu całość nabiera głębokiego smaku, a jajka delikatnie otulają warzywa i mięso, tworząc spójną i bardzo apetyczną całość. To jeden z tych przepisów, które nie wymagają długiego stania w kuchni, a efekt zawsze robi wrażenie.
Kiedy można podać kiełbasę zapiekaną w jajku?
To danie niezwykle uniwersalne – sprawdzi się zarówno w roli głównego posiłku, jak i bardziej sycącej przekąski. Możesz przygotować je wtedy, gdy masz ochotę na coś prostego i treściwego, bez skomplikowanych składników. Świetnie pasuje na rodzinny obiad, ciepłą kolację, ale też jako danie, które podasz znajomym podczas spotkania przy stole. To potrawa, która nie ma sztywno określonej pory – zawsze smakuje tak samo dobrze.
Pomysły na dodatki do zapiekanki
Do kiełbasy zapiekanej w jajku świetnie pasują różne dodatki, które podkreślą jej smak i sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej sycące. Możesz podać ją z chrupiącym pieczywem – świeżą bagietką, bułką czosnkową albo kromką domowego chleba. Doskonale sprawdzi się też lekka surówka, np. z kapusty pekińskiej, marchewki czy ogórka kiszonego, która doda odświeżającego akcentu. Jeśli chcesz przygotować pełniejszy posiłek, podaj zapiekankę z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub kaszą, a w wersji lżejszej – po prostu z sałatką na bazie świeżych warzyw i ziół.
Kiełbasa zapiekana w jajku
Składniki
- 5 kiełbas typu śląska
- 5 pieczarek
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone
- 8 jajek rozmiar L
- sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy,papryka ostra
- oliwa lub olej rzepakowy do smażenia
Instrukcje
- Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Paprykę pokrój w cienkie paski, a cebulę w kostkę.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć cebulę. Smaż przez 3-4 minuty, następnie dodaj pieczarki. Kiedy składniki zaczną robić się miękkie dorzuć paprykę. Całość smaż jeszcze 2-3 minuty, aż papryka lekko zmięknie.
- Końce kiełbas nacinaj tak, aby z każdej strony powstały 4 końcówki. Jajka wbij do miski i roztrzep widelcem razem z solą, pieprzami i ostrą papryką.
- Cebulę z papryką i pieczarkami przełóż na dno naczynia do zapiekania (może to też być patelnia, jeśli ma odpinaną rączkę). Na nich ułóż kiełbasy, całość zalej jajkami.
- Naczynie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i zapiekaj przez 25 minut. Podawaj na ciepło. Po upieczeniu zapiekankę możesz posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem
Zobacz inne przepisy na szybkie i proste dania na obiad lub kolację:
Frittata z cukinią, papryką i cebulą – kolorowe danie pełne smaku
Szybka tarta z ricottą i pomidorami – pomysł na obiad lub kolację
Kiełbasa pieczona z warzywami – tani przepis na obiad dla każdego
