Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem to idealna propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkości i ostrości w jednym daniu. Przygotujesz ją w kilkanaście minut, bez gotowania, a efekt zachwyci każdego – sycąca fasola, chrupiąca papryka, pikantne kabanosy i soczysty ananas tworzą wyjątkowo udany zestaw smaków. To świetna sałatka na kolację, do pracy albo na imprezowy stół.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę
Po pierwsze – jest błyskawiczna. Otwierasz kilka puszek, kroisz parę składników i gotowe. Po drugie – świetnie wygląda: kolorowa, różnorodna, aż prosi się, by postawić ją na stole. Po trzecie – smakuje każdemu. To połączenie, które trudno nie polubić: słodko-kwaśny ananas, kremowa fasola, chrupiąca papryka, delikatna cebulka i aromatyczny sos z nutą ostrej musztardy.
Taka sałatka idealnie sprawdzi się:
jako przekąska na imprezie lub sylwestrze,
na kolację zamiast tradycyjnych kanapek,
jako sycący lunch do pracy,
a nawet jako dodatek do grillowanych mięs.
Jak przygotować sałatkę meksykańską z kabanosem i ananasem
Przygotowanie tej sałatki to czysta przyjemność – zero smażenia, zero gotowania, tylko krojenie, mieszanie i delektowanie się zapachem. Warto jednak zadbać o dobrą jakość składników: wybierz kabanosy z wysoką zawartością mięsa, ananasa w lekkiej zalewie i nie za ostre cebulki, żeby całość miała idealny balans smaków.
Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem - przepis krok po kroku
Składniki
- 1 puszka białej fasoli
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 słoiczek cebulek marynowanych perłowych
- 1 por (biała część)
- 1 czerwona papryka
- 200 g kabanosów
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- sól, pieprz do smaku
Instrukcje
- Fasolę z obu puszek i kukurydzę przełóż na sito, przepłucz zimną wodą i dokładnie odsącz – dzięki temu sałatka nie będzie wodnista.
- Por pokrój w cienkie półplasterki, paprykę w drobną kostkę. Kabanosy pokrój na cienkie plasterki lub krótkie paseczki – w zależności od tego, jak lubisz. Ananasa odsącz z zalewy i pokrój na małe kawałki (jeśli używasz plasterków). Cebulki perłowe możesz dodać w całości – pięknie wyglądają w sałatce – lub przekroić na pół.
- Wszystkie składniki przełóż do dużej miski. W osobnym naczyniu wymieszaj majonez z musztardą, dodaj szczyptę soli i pieprzu – powstanie gęsty, aromatyczny sos.
- Polej sałatkę sosem i delikatnie wszystko wymieszaj. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, żeby smaki się przegryzły.
Jak podać sałatkę meksykańską
Najlepiej smakuje dobrze schłodzona. Możesz podać ją w dużej szklanej misie, ozdobionej kilkoma listkami pietruszki, albo w małych pucharkach jako porcje indywidualne. Doskonale komponuje się z pieczywem czosnkowym lub grzankami, a także z grillowanym kurczakiem.
To świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi, domówkę, sylwestra albo zwykłą kolację po pracy. A jeśli zostanie Ci porcja na drugi dzień – smak będzie jeszcze lepszy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć świeżej cebuli zamiast marynowanej?
Tak, ale wtedy sałatka będzie bardziej ostra. Możesz złagodzić smak, zalewając cebulę wrzątkiem na kilka minut.
Czy sałatka nadaje się do przechowywania?
Jak najbardziej – można ją przechowywać w lodówce do 2 dni, szczelnie przykrytą folią.
Czy zamiast kabanosów można użyć czegoś innego?
Oczywiście! Sprawdzi się wędzona pierś kurczaka, gotowana szynka lub wegańskie kabanosy.
Podsumowanie
Ta sałatka meksykańska z kabanosem i ananasem to dowód na to, że szybkie dania mogą być równie efektowne co te pracochłonne. Połączenie słodyczy, ostrości i delikatności sprawia, że nie sposób się jej oprzeć. Spróbuj raz – a na pewno zagości w Twoim repertuarze na stałe.
Jeśli lubisz takie pożywne sałatki, wypróbuj też nasze przepisy na:
Sałatka Morska Bryza z surimi i świeżymi warzywami
Paseczkowa sałatka (z trzech składników i sosu)
Sałatka warstwowa z ryżem i kurczakiem – pyszna i sycąca
