Fasolka po bretońsku na szybko – zrobisz w 20 minut!

Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego, rozgrzewającego i bez długiego stania przy garnkach. Ta wersja jest bardziej zupowa, lekka w konsystencji, a jednocześnie treściwa i naprawdę bardzo smaczna. Zamiast kiełbasy używasz parówek dobrej jakości, dzięki czemu danie robi się błyskawicznie i świetnie sprawdza się na obiad albo ciepłą kolację.

Jeśli lubisz klasyczne smaki w prostym, domowym wydaniu, ten przepis spokojnie możesz zapisać jako pewniaka na zabiegane dni.

Dlaczego warto zrobić fasolkę po bretońsku na szybko?

To danie ma kilka dużych zalet. Po pierwsze – nie wymaga długiego gotowania ani wcześniejszego namaczania fasoli. Po drugie – składniki są łatwo dostępne i zazwyczaj masz je już w lodówce lub spiżarni. Po trzecie – taka fasolka świetnie syci i dobrze smakuje nawet następnego dnia, kiedy smaki jeszcze bardziej się „przegryzą”.

Dodatkowo wersja z parówkami jest łagodniejsza i bardziej uniwersalna, więc chętnie zjedzą ją także dzieci.

Jakie parówki będą dobre do fasolki po bretońsku?

Do tej fasolki najlepiej wybierać parówki dobrej jakości, z prostym składem i wysoką zawartością mięsa. Świetnie sprawdzą się parówki drobiowe lub delikatne parówki wieprzowe, bez intensywnych przypraw i dymnego aromatu. Chodzi o to, żeby nie zdominowały smaku całego dania, tylko dobrze uzupełniały fasolę i sos pomidorowy.

Unikaj bardzo tanich parówek z dużą ilością dodatków – potrafią się rozpadać i psuć konsystencję fasolki.

Z czym podać fasolkę po bretońsku?

Najlepiej smakuje podana na gorąco z kromką świeżego chleba lub bułką. Dobrze sprawdzi się też chleb tostowy albo lekko podpieczona bagietka, która świetnie wchłania pomidorowy sos. Taka fasolka sama w sobie jest pełnym, sycącym posiłkiem.

Najczęściej zadawane pytania

Czy fasolkę po bretońsku na szybko można przygotować dzień wcześniej?
Tak, ta fasolka bardzo dobrze smakuje również następnego dnia. Po odgrzaniu jest nawet lepsza, bo smaki zdążą się przegryźć. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę bulionu lub wody.

Czy można użyć innej fasoli niż biała z puszki?
Możesz sięgnąć po fasolę jaś albo cannellini, najlepiej również z puszki. Ważne, aby była już ugotowana – wtedy danie pozostanie szybkie w przygotowaniu.

Jak zagęścić fasolkę, jeśli wyjdzie zbyt rzadka?
Wystarczy pogotować ją kilka minut dłużej bez przykrycia. Możesz też lekko rozgnieść część fasoli łyżką bezpośrednio w garnku.

Czy parówki można zastąpić innym dodatkiem mięsnym?
Tak, jeśli nie masz parówek, możesz użyć drobno pokrojonej kiełbasy, szynki albo resztek pieczonego mięsa. Trzeba jednak pamiętać, że zmieni się smak i intensywność dania.

Czy fasolka po bretońsku na szybko nadaje się do mrożenia?
Tak, możesz ją zamrozić, najlepiej bez dodatku pieczywa. Po rozmrożeniu i podgrzaniu warto doprawić ją ponownie do smaku.

Kilka słów na koniec

Fasolka po bretońsku na szybko to przepis, który naprawdę ratuje dzień, gdy brakuje czasu, a masz ochotę na coś konkretnego i domowego. Prosta, niedroga, łatwa do modyfikowania i zawsze bardzo smaczna. Jeśli lubisz takie szybkie, jednogarnkowe dania, warto mieć ten przepis pod ręką – na pewno jeszcze nie raz się przyda.

Jeśli lubisz szybkie, rozgrzewające zupy i jednogarnkowe dania, to na blogu znajdziesz jeszcze wiele podobnych przepisów, które sprawdzą się na obiad lub kolację w zabiegane dni.

Aromatyczny kociołek cygański – idealny na rodzinny obiad

Zupa fasolowa po zbójnicku – pyszna i sycąca

Gulasz meksykański z kurczakiem – szybkie danie na obiad

Zupa cygańska z makaronem – prosty przepis na pyszne danie