Pyszne danie jednogarnkowe z młodymi ziemniakami i kapustą. Danie, choć sycące to jednak nie ma wielu kalorii. Jeśli całość podzielimy na 6 porcji, to każda będzie miała tylko 274 kcal.
Składniki:
pół główki młodej kapusty
0,5 kg dobrej kiełbasy
6 sporych pieczarek
2 cebule
6-7 młodych ziemniaków
papryka czerwona
4 ząbki czosnku
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
lubczyk, czosnek niedźwiedzi, tymianek
papryka ostra
pęczek koperku
olej
Przygotowanie
W sporym garnku podsmażamy na niewielkiej ilości oleju posiatkowaną cebulę i kiełbasę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy ziemniaki pokrojone w spore kawałki, posiatkowaną kapustę, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę pokrojoną w paski i pieczarki. Podlewamy pół szklanki wody. Garnek zakrywamy i całość dusimy, aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat, posiekany koperek i przyprawy. Dusimy jeszcze wszystko parę minut, aby smaki się połączyły.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Błyskawiczne ciasteczka serowe to bardzo prosty smakołyk, do którego wykorzystujemy tylko kilka podstawowych składników. Świetnie sprawdzą się, kiedy najdzie nas niespodziewana ochota na coś słodkiego. Można też upiec je na zapas i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku – zachowują świeżość przynajmniej przez kilka dni (dłużej się u mnie nie uchowały, bo nie można się powstrzymać…
Lasagne z mięsem mielonym, serem żółtym i sosem beszamelowym to pyszna włoska potrawa. Jest niezwykle aromatyczna, sycąca i wyjątkowo smaczna. Choć wymaga nieco pracy, efekt końcowy wynagrodzi wszelkie trudy. To danie nigdy nam się nie nudzi, mój mąż je wręcz uwielbia. Składniki na lasagne z mięsem mielonym: makaron lasagne (tyle płatów, aby naczynie do zapiekania…
Roladki z karkówki to wyjątkowo pyszne danie, które możemy przygotować na wykwintny obiad. Roladki rozpływają się w ustach. Do nich możemy podać puree ziemniaczane z koperkiem i surówkę warzywną. Roladki czyli inaczej zrazy to tradycyjne danie staropolskie, które nawet w Panu Tadeuszu zostało dwukrotnie wymienione. Zrazy zawijane to najpopularniejszy ich wariant, jednak również plastry mięsa…
Pasta czosnkowa to błyskawiczne do zrobienia smarowidło, które można rozsmarować na pieczywie, tortilli czy podać jako dip do świeżych warzyw. Ma dość wyrazisty smak, a czosnek jest mocno wyczuwalny. Jeśli nie tolerujecie dużej ilości czosnku, to taka pasta raczej nie jest dla was. Zalety zdrowotne czosnku jednak pewnie każdy zna, dlatego nie muszę pisać, że…
Muffinki z polewą czekoladową robi się błyskawicznie i nie wymagają żadnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy osobno połączyć ze sobą składniki mokre i suche, następnie wszystko razem wymieszać łyżką, nałożyć do formy i piec w piekarniku przez niecałe pół godziny. Świetnie sprawdzą się do popołudniowej kawy, kiedy najdzie nas nagła ochota na coś słodkiego. Są mięciutkie, wręcz…
