Sałatka z makaronem i brokułem to bardzo smaczna potrawa, idealna na różne okazje. Moim znajomym bardzo przypadła do gustu. Chrupiący seler naciowy sprawdza się tutaj idealnie!
Składniki:
- 25 dag. makaronu kokardki
- 350 g szynki
- 1 brokuł
- 5 łodyg selera naciowego
- 4 ogórki konserwowe
Do sosu:
- 5 łyżek majonezu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- cukier, sól oraz pieprz do smaku
Przygotowanie
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Trzeba uważać, aby się nie rozgotował. Łodygi selera, szynkę i ogórki kroimy w kostkę. Ugotowany makaron w lekko osolonej wodzie przekładamy do miski polewamy oliwą, dodajemy resztę przygotowanych składników. Następnie robimy sos. Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy, dodajemy do sałatki i znowu mieszamy.
