Placki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem – tanie kotlety ziemniaczane
Placki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem to bardzo proste do zrobienia kotleciki z gotowanych ziemniaków, które można podać na obiad. Powstają z kilku niewyszukanych składników, które zawsze mamy pod ręką. Świetnie smakują w towarzystwie sosu czosnkowego i ulubionej surówki. Do ich przygotowania można użyć świeżo ugotowanych ziemniaków w mundurkach albo ziemniaki, które pozostały z dnia poprzedniego.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia. Można też wykorzystać ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu. Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ser żółty również ścieramy na takiej tarce. Kiełbasę kroimy w paski. Jeśli mamy tłustą kiełbasę, to najlepiej podsmażyć ją na patelni, aby wytopił się tłuszcz. Suchej kiełbasy dobrej jakości nie trzeba podsmażać. Do miski przekładamy ziemniaki, ser żółty i kiełbasę. Wbijamy jajka i dodajemy przyprawy. Całość wyrabiamy ręką na gładką masę. Z masy formujemy kulki wielkości mandarynki, które lekko rozpłaszczamy, tworząc okrągłe kotleciki. Smażymy je na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Ciasto Złota Karotka to domowy wypiek, który łączy wilgotne ciasto marchewkowe z delikatnym kremem budyniowym…
Oliwa ekologiczna to nie kwestia smaku, tylko sposobu uprawy: gaje prowadzone są bez syntetycznych pestycydów…
Spaghetti w sosie cebulowym to jeden z tych przepisów, które ratują obiad wtedy, gdy w…
Pasztet z cukinii to jeden z tych przepisów, które dobrze sprawdzają się wtedy, gdy chcemy…
Zapiekanka gyros to jeden z tych obiadów, które robi się bez większego wysiłku, a efekt…
Tortillowe zawijasy z parówkami to szybki pomysł na ciepłą przekąskę, kolację albo prosty posiłek na…
View Comments
Też takie robię :)