Ryba po grecku
Ryba po grecku to klasyczna polska potrawa na Boże Narodzenie, ale także sprawdzi się podczas innych okazji, gdyż jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Uwielbiam smak smażonej ryby w towarzystwie duszonych warzyw, dlatego często ją przygotowuję nawet bez okazji. Rybę można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno, choć ja jestem zdecydowaną zwolenniczką jej zimnej wersji.
Jeśli mamy mrożone filety rybne, to rybę najpierw rozmrażamy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy na mniejsze kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny, pieprzymy i lekko solimy, odstawiamy na godzinę do lodówki, aby przesiąknęła przyprawami. Następnie obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej i obsmażamy z obu stron na złoty kolor. Marchew, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy w półplasterki. Na patelni podsmażamy przez chwilkę cebulę pokrojoną w kostkę, potem dodajemy inne warzywa i smażymy przez kilka minut na wolnym ogniu. Następnie dodajemy wodę zmieszaną z passatą pomidorową, ziele angielskie i liście laurowe. Całość dusimy, aż wszystkie warzywa będą miękkie, a nadmiar wody odparuje. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. W półmisku układamy warzywa na zmianę z usmażoną rybą. Na wierzchu powinny być warzywa.
Ciasto Pocałunek Maharadży to elegancki, efektowny deser, który wygląda jak z królewskiej uczty, a smakuje…
Piersi kurczaka pod pierzynką to pomysł na szybki, sycący i bardzo smaczny obiad, który z…
Cebularze bez drożdży to świetna alternatywa dla klasycznych drożdżowych wypieków. Nie wymagają wyrastania, przygotujesz je…
Ciasto Dworska Fantazja to efektowne, warstwowe ciasto z kakaowym biszkoptem, kremem budyniowym i lekką pianką…
Kebaby z mięsa mielonego to świetny pomysł na szybki, konkretny obiad lub kolację. Wystarczy dobra…
Szybkie ciasto z air fryera to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, domowego…