Zapiekanka z makaronem, kiełbasą i pieczarkami to mój sposób na oczyszczenie lodówki. Po prostu wrzuciłam do niej wszystko, co miałam pod ręką. Wyszła pyszna i sycąca zapiekanka w sam raz na obiad.
Składniki na zapiekankę z makaronem i kiełbasą:
- 250 g dowolnego makaronu (dałam wstążki)
- 250 g pieczarek
- cebula
- 250 g dobrej cienkiej kiełbasy
- puszka groszku
- 2 pomidory
- papryka czerwona
- 150 g żółtego sera
- bazylia, czosnek granulowany, papryka ostra, zioła prowansalskie, sól, pieprz
Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki i kiełbasę w plasterki. Na rozgrzanej patelni podsmażamy najpierw cebulę, po chwili dodajemy pieczarki i kiełbasę. Pomidory zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie obieramy je ze skórki, która teraz będzie łatwo odchodzić i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w paski. Groszek odsączmy z zalewy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki prócz sera żółtego mieszamy ze sobą w dużej misce. Doprawiamy do smaku. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, wysypujemy zapiekankę i posypujemy serem żółtym. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20 minut.
Zobacz inne przepisy na zapiekanki z makaronem:
Zapiekanka Makaronowa Z Kurczakiem Pod Beszamelem
Zapiekanka Spaghetti Ze Szpinakiem I Mięsem Mielonym
Makaronowa Zapiekanka Z Kalafiorem W Sosie Serowym
Pyszna Zapiekanka Z Makaronem, Mięsem Mielonym I Serem
Błyskawiczna Zapiekanka Z Makaronem I Pieczarkami
Zapiekanka Z Makaronu I Mięsa Mielonego
