Sałatka z makaronem i szynką – prosty przepis na sałatkę z tortellini

Sałatka z makaronem i szynką jest bardzo smaczna, pożywna i kolorowa. Szybko znika ze stołu na każdej imprezie czy spotkaniu w rodzinnym gronie. Sprawdzi się również jako lunch do pudełka, który można wziąć ze sobą do pracy czy szkoły, gdyż jest sycąca. Taka sałatka jest bardzo uniwersalna i pasuje do innych potraw: pieczonych mięs, jajek w majonezie czy deski przekąsek, dlatego stanowi świetne uzupełnienie imprezowego menu.

Jak przygotować i przechowywać sałatkę z tortellini?

Sałatkę z tortellini robi się bardzo szybko. Wystarczy ugotować i ostudzić makaron, a w międzyczasie pokroić ogórka, por, szynkę i paprykę konserwową. Potem wszystkie składniki mieszamy ze sobą i gotowe. Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, z każdym dniem nabiera więcej smaku.

Składniki na sałatkę z makaronem i szynką:

• 200 g szynki konserwowej
• długi ogórek szklarniowy (lub 4 gruntowe)
• 250 g makaronu tortellini z szynką prosciutto
• puszka czerwonej fasoli
• średniej wielkości por
• mała puszka kukurydzy lub pół standardowej
• 5-6 kawałków papryki konserwowej
• 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron wrzucamy do gotującej się osolonej wody i gotujemy około 2-3 minuty krócej niż zaleca producent, na półtwardo. Odcedzamy na sicie i pozostawiamy do wystudzenia. Pora kroimy w drobną kostkę. Fasolę i kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Paprykę wyjmujemy z zalewy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Paprykę i szynkę kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i również kroimy w kostkę.

Ostudzony makaron przekładamy do sporej miski. Dodajemy pora, fasolę, kukurydzę, szynkę i paprykę. Dodajemy również majonez i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie. Sałatkę schładzamy w lodówce przez godzinę.

Zobacz inne przepisy na sałatki z makaronem:

Sałatka jak z zupek chińskich z brokułem – smaczna, zdrowa i kolorowa

Kolorowa sałatka z makaronem, szynką i ogórkiem

Sałatka z tortellini i selerem naciowym – wyśmienity przepis na sałatkę

Błyskawiczna sałatka z makaronem

Sałatka z tortellini, szynką i fasolą – szybka i smaczna