Categories: Dania główneMakaronyWszystkie Przepisy

Makaron tagliatelle z kurczakiem i warzywami

Name: Makaron tagliatelle z kurczakiem i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: 250 g makaronu tagliatelle; filet z kurczaka (około 300 g); niewielkiej wielkości por; 200 g pieczarek; papryka czerwona; brokuł; 150 ml śmietany 30%; zioła prowansalskie, oregano, bazylia, ostra papryka, sól, pieprz

Makaron tagliatelle z kurczakiem i warzywami to pyszne, szybkie i proste do zrobienia danie obiadowe. Bardzo lubię takie połączenia: makaron, podsmażona pierś z kurczaka i warzywa, a wszystko wymieszane z odrobiną sosu śmietanowego i ziołami. Potrawa jest sycąca, ale nie można się powstrzymać przez zjedzeniem całej porcji. Wszystkie smaki świetnie ze sobą współgrają i nawet osoby nie przepadające np. za brokułem będą takim daniem zachwycone.

Składniki na makaron tagliatelle z kurczakiem i warzywami (3 porcje):

250 g makaronu tagliatelle (może też być inny ulubiony: penne, świderki czy spaghetti)
filet z kurczaka (około 300 g)
niewielkiej wielkości por
200 g pieczarek
papryka czerwona
brokuł
150 ml śmietany 30%
zioła prowansalskie, oregano, bazylia, ostra papryka, sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy al dente na parze lub w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę i posypujemy papryką, solą i pieprzem. Pora i paprykę kroimy w plasterki.

Pieczarki oczyszczamy i również kroimy w plasterki. Podsmażamy na patelni z rozgrzaną łyżeczką oleju na złoty kolor. Usmażone pieczarki odstawiamy. Na tą samą patelnię dolewamy 2 łyżki oleju i podsmażamy na nim kurczaka. Po chwili dodajemy pora i paprykę. Kiedy wszystkie składniki będą miękkie, wlewamy śmietanę, dodajemy brokuła, pieczarki, zioła i przyprawy. Całość dusimy 7-10 minut. Na koniec na patelnię przekładamy makaron i mieszamy z kurczakiem i warzywami.

Makaron tagliatelle z kurczakiem i warzywami