Przepis na szybką surówkę do obiadu. U mnie jest to surówka awaryjna – zawsze jakiś ogórek i marchewka znajdą się pod ręką.

Składniki:

4 ogórki kiszone
duża marchew
cebula czerwona
sól (niekoniecznie)
pieprz
2 łyżki oliwy

Przygotowanie
Ogórki kiszone kroimy kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Składniki łączymy w misce, dodajemy do nich oliwę oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy.