Pieczarki faszerowane serem i papryką to smaczne, szybkie przekąski, które można przygotować na kolację czy imprezę ze znajomymi. Można je podać z sosem czosnkowym albo surówką ze świeżych warzyw. Sprawdzą się też jako dodatek do pieczonych mięs czy wędlin. Smakują dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki na pieczarki faszerowane serem i papryką:
500 g dużych pieczarek
cebula
papryka czerwona
pół puszki kukurydzy
150 g sera ricotta
150 g sera żółtego
sól, pieprz
Przygotowanie
Pieczarki oczyszczamy i odrywamy im nóżki. Nóżki pieczarek, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Wszystkie trzy składniki podsmażamy na patelni z rozgrzaną łyżką oleju. Pozostawiamy do przestygnięcia. Następie mieszamy z ricottą, kukurydzą i przyprawami. Tak przygotowaną masę nakładamy na spodnią część kapeluszy pieczarek. Układamy je na blaszce i posypujemy startym serem żółtym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i pieczemy około 20 w trybie góra-dół.
Dietetyczna cukinia faszerowana pieczarkami i marchewką. Danie lekkie, ale dość sycące, dlatego idealnie nadaje się na letni obiad. Pół cukinii to tylko 77 kcal.
Wypróbowałam już kilka przepisów na pasztet z cukinii, ale ten jest wg mnie najlepszy. Dodatek żółtego sera i suszonych pomidorów dodaje mu wyrazistości smaku. Ponadto nie żałuję też ostrej papryki, gdyż lubimy ostrzejsze smaki. Pasztet z cukinii to nasz ulubiony pasztet, góruje nawet nad tymi mięsnymi. Składniki: 2 średnie cukinie 6-7 suszonych pomidorów 200 g sera…
Sałatka z brokułem jest bardzo smaczna, a do tego niezwykle mało pracochłonna i szybka do wykonania – do jej przygotowania potrzeba tylko pięć składników. Idealna na każdą okazję. Składniki: brokuł 4 ogórki konserwowe 5 jajek puszka kukurydzy 3-4 łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (uważamy,…
Łopatka w sosie cygańskim to pyszne danie z lekko ostrą nutą, które można podać na rodzinny obiad czy ciepłe danie na imprezie. Mięso wychodzi miękkie, soczyste i świetnie komponuje się w warzywami i sosem pomidorowym, który jest lekko słodki, troszkę kwaśny i w umiarkowanym stopniu ostry (chyba, że lubicie bardzo ostre smaki, to można oczywiście…
Racuchy z rabarbarem na drożdżach to pyszne, puszyste i mięciutkie placuszki, które można podać na śniadanie czy deser do kawy. Nie są bardzo słodkie, a dodatkowo rabarbar nadaje im lekko kwaśnego smaku, dlatego świetnie smakują polane syropem klonowym czy miodem. To najlepszy przepis na racuchy drożdżowe, z którego zawsze korzystam, nie tylko dodając rabarbar, ale…
