Zapiekanka z makaronu i warzyw - przepis na szybki obiad
Zapiekanka z makaronu i warzyw jest pyszna, zdrowa i sycąca. Będzie wspaniałym pomysłem na szybki bezmięsny obiad dla zabieganych. Do jej przygotowania wykorzystałam makaron z białej fasoli, dzięki czemu zapiekanka jest bezglutenowa, bogata w białko i błonnik, ale możecie wykorzystać dowolny inny makaron.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu al dente. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paski, ciecierzycę odsączamy z zalewy. Cukinii odkrawamy końcówki i kroimy w plastry grubości około 0,5 cm, następnie plastry kroimy na ćwiartki. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy najpierw cebulę. Smażymy przez kilka minut. Następnie dorzucamy paprykę i cukinię. Warzywa smażymy, aż będą miękkie, ale nierozpadające się. Podsmażone warzywa mieszamy z makaronem, dodajemy ciecierzycę z puszki. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym serem żółtym. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20 minut.
Chrupiące młode ziemniaki z air fryera lub piekarnika to bardzo prosty dodatek do obiadu, który…
Dlaczego urozmaicona dieta jest ważna? Organizm potrzebuje wielu różnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania.…
Kruche ciasto z bezą i rabarbarem to jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują w…
Ryż towarzyszy ludzkości od tysięcy lat i stanowi podstawę wyżywienia dla ponad połowy mieszkańców naszej…
Racuchy drożdżowe na maślance to jeden z tych domowych deserów z patelni, które każdy uwielbia.…
Chrupiące kotlety z mozzarellą i orzechową panierką z air fryera to pomysł na szybki, sycący…