Przepis na ryż z kurczakiem, migdałami i gruszką. Podane składniki wystarczą na dwie porcje.
Składniki:
- pierś z kurczaka
- gruszka (najlepiej świeża)
- 50g płatków migdałowych
- 400 ml śmietany 12%
- 2-3 łyżeczki przyprawy curry
- 2 torebki ryżu
- sól, pieprz
Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni i dodajemy curry. Gruszkę obieramy, usuwamy nasiona i kroimy drobno. Migdały kruszymy na mniejsze kawałki. Gruszkę i 3/4 migdałów dodajemy do kurczaka. Gdy gruszka zmięknie, dodajemy śmietanę, szczyptę soli i pieprzu i gotujemy kilka minut. Podajemy z ryżem i posypujemy resztą migdałów.
