Sałatka z rukolą, camembertem i bobem – idealna na grilla
Sałatka z rukolą, camembertem i bobem sprawdzi się na grillu, jako dodatek do pieczonego mięsa, ale także jako przekąska na imprezie czy danie na kolację. Jest pyszna, kolorowa i dość sycąca. Zawsze przygotowuję ją latem, kiedy mamy sezon na mój ulubiony bób, ale równie dobrze można wykorzystać bób mrożony, ewentualnie zamienić na fasolę z puszki.
Sałatkę robi się dość szybko. Wystarczy ugotować makaron i bób, a w międzyczasie uprażyć pestki dyni, pokroić pomidory i camemberta. Następnie wszystko razem poukładać na talerzu, polać sosem winegret i gotowe.
Sos winegret:
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie (2-3 minuty krócej niż zaleca producent). Odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystudzenia. Bób gotujemy na parze lub w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą i obieramy ze skórki.
Pestki dyni prażymy na suchej patelni, natomiast pomidorki przekrawamy na pół. Krążek camemberta kroimy w trójkąciki. Składniki na sos mieszamy ze sobą.
Makaron mieszamy z rukolą i bobem. Składniki wykładamy na duży płaski talerz. Na makaronie układamy pomidorki i camemberta. Całość posypujemy pestkami dyni i polewamy sosem winegret. Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu.
Kotlety z pieczarek z air fryera to prosty pomysł na bezmięsny obiad lub kolację, który…
Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego,…
Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to propozycja idealna na chłodniejsze dni, kiedy masz…
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…