Przepis na duże muszle z pieczarkami i serem.

Składniki:

500 g makaronu duże muszle
1 kg pieczarek
pęczek szczypiorku
3 ząbki czosnku
150 g sera żółtego

Sos:

250 ml śmietany 30%
ok 150 g serka topionego
sól, pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotowanie
Pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach, czosnek siekamy i zrumieniamy na patelni z rozgrzanym olejem. Wrzucamy pieczarki i smażymy aż odparuje sok. Przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z posiekanym szczypiorkiem. Do rondelka wlewamy śmietanę, podgrzewamy aż się zagotuje. Dodajemy serki topione i przyprawy. Gotujemy, mieszając aż ser się rozpuści. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Przelewamy zimną wodą, muszle napełniamy farszem, następnie układamy w naczyniu do zapiekania, polewamy sosem serowym i posypujemy żółtym serem. Pieczemy ok. 20 min. w temp 180 st. C.