Pyszna letnia potrawa. Prosta i smaczna.
Składniki:
- 4 ogórki gruntowe
- szczypior
- kubek kwaśnej śmietany
- łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
- ok 0,5 kg młodych ziemniaków
- łyżka masła
- pół pęczka koperku
Przygotowanie
Ogórki kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy. Śmietanę mieszamy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Łączymy całość i wstawiamy do lodówki na ok pół godz. Młode ziemniaki dokładnie myjemy szczoteczką lub zeskrobujemy skórkę nożem, następnie gotujemy je w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy, mieszamy z masłem i posiekanym koperkiem. Podajemy z chłodnikiem.
