Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc prezentuję przepis na mini pączki waniliowe. Są szybkie, proste do zrobienia i ładnie się prezentują.
Składniki (na ok 25 pączków):
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- łyżka cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder
- olej
Przygotowanie
Wszystkie składniki (prócz oleju i cukru pudru) wkładamy do miski i dokładnie miksujemy. Ciasto odrywamy i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które wkładamy na rozgrzany w rondlu olej. Pączki smażymy na złoty kolor, od czasu do czasu obracając. Usmażone układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Kiedy ostygną posypujemy cukrem pudrem.
