Pierwszy raz przyrządzałam rekina. Mięso jest dobre, bez ości, choć przyznaję, że nie stał się on moją ulubioną rybą. Niemniej w połączeniu ze spaghetti i słodką salsą wyszedł bardzo smacznie.
Składniki (2 porcje):
2 steki z rekina
sól, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany
łyżka soku z cytryny
4 plastry cytryny
Spaghetti:
makaron spaghetti (ok 150 g)
3 ząbki czosnku
mała cebula
oliwa
suszona natka pietruszki (świeża też może być)
Salsa:
2 pomidory
brzoskwinia (dałam z puszki)
kolendra
sól, pieprz
sok z połówki cytryny
2 łyżki oliwy
Przygotowanie
Steki rozmrażamy, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy je na godzinę do lodówki. Następnie układamy na nich po 2 plastry cytryny, zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 25 min w temp 180 C.
Makaron gotujemy w posolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy makaron i pietruszkę. Mieszamy dokładnie i wykładamy na talerze.
Pomidory kroimy w kostkę (usuwamy nasiona), brzoskwinię również. Składniki łączymy ze sobą, dodajemy kolendrę, przyprawy, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Mieszamy.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Domowa biała kiełbasa jest pyszna, pachnąca i bez żadnych zbędnych dodatków. Świetnie sprawdzi się nie tylko podczas Wielkanocy, ale również na grilla czy deskę wędlin podczas imprezy. Po taką swojską kiełbasę każdy będzie chętnie sięgał. Do zrobienia kiełbasy wykorzystałam mięso drobiowe i wieprzowe oraz dodałam sól peklową, dzięki czemu jest delikatna, różowa i przepyszna, jednak…
Biszkopt z masą budyniową to jedno z moich ulubionych ciast. Ten przepis na biszkopt stosuję bardzo często, gdyż ciasto wychodzi pulchne i mięciutkie. Do tego masa budyniowa – szybka i prosta, gdyż kilka torebek budyniu zawsze mam pod ręką – i wychodzi pyszne domowe ciasto, które szybko znika z talerzy.
Błyskawiczny makaron z kiełbasą to pomysł na bardzo smaczny obiad, kiedy nie mamy czasu stać przy garnkach, a do tego w lodówce mamy ograniczoną ilość składników. Składniki na dwie porcje: 250 g makaronu (kokardki) 200 g dobrej jakości kiełbasy 2 ząbki czosnku nać pietruszki cebula 180 ml śmietany 30 % kilka suszonych pomidorów sól, pieprz,…
Ciasto Aloha! to przepyszny i bardzo ładnie prezentujący się wypiek, który sprawdzi się na każdą okazję. Składa się z biszkoptu kakaowego (możecie zastąpić go herbatnikami, będzie wtedy ciasto bez pieczenia), budyniu kokosowego, galaretki z ananasem i kremu z bitą śmietaną. Całość prezentuje się bardzo okazale. Ciasto jest dość lekkie, orzeźwiające i niezbyt słodkie. W pewnością…
