Przepis na pyszne, rozpływające się w ustach mięso z kaczki w marynacie z pomarańczy.
Składniki:
- 2 udka z kaczki
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- skórka i sok z 1 pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- pół łyżeczki imbiru
- łyżeczka oliwy
- sól i pieprz
Przygotowanie
Udka obsypujemy solą i pieprzem. Resztę składników na marynatę mieszamy ze sobą i mieszanką polewamy udka. Odstawiamy je na noc do lodówki.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Udka wraz z marynatą przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy je około 45 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 30 min, w razie potrzeby podlewając sosem.
