Ekspresowa zapiekanka, idealna kiedy nie mamy czasu, ani zbyt wielu produktów w lodówce 😉

Składniki:

200 g makaronu (u mnie wstążki)
4 cienkie parówki drobiowe
opakowanie warzyw na patelnię
200 g sera żółtego

Sos:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szklanka bulionu (dałam grzybowy)
sól, pieprz

Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo.
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę, mieszamy i smażymy przez chwilę. Następnie wlewamy bulion i gotujemy cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Parówki kroimy w plasterki. W naczyniu żaroodpornym układamy połowę makaronu, na niego warzywa na patelnię (zamrożone), parówki i kolejna warstwa makaronu. Całość polewamy sosem i posypujemy startym serem żółtym.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C pod przykryciem przez około 30 minut. Następnie jeszcze kilka minut bez przykrycia, aby ser się zarumienił.