Wiosenna sałatka z młodych ziemniaków

sałatka z młodych ziemniaków

Pyszna i prosta sałatka z młodych ziemniaków, koperku i ogórków gruntowych. Idealna na grilla czy lekki wiosenny obiad. Przepis jest szybki i mało skomplikowany.

Składniki na sałatkę:

  • 7-8 małych młodych ziemniaków
  • cebula czerwona
  • 4 ogórki gruntowe
  • pęczek koperku

Sos:

  • łyżka octu winnego
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka miodu
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Ziemniaki oskrobujemy ze skórki lub czyścimy szczotką pod bieżącą wodą. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i odstawiamy do ostudzenia. Większe ziemniaki przekrawamy na pół, małe pozostawiamy w całości. Cebulę siekamy w piórka, ogórki obieramy i kroimy w plasterki. Koperek siekamy. Składniki na sos mieszamy ze sobą. Wszystkie składniki sałatki przekładamy do jednej miski, polewamy sosem i mieszamy.

sałatka z młodych ziemniaków
sałatka z młodych ziemniaków

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: