Potrawka z kurczaka i warzyw z rosołu to szybkie do zrobienia, tanie i bardzo smaczne danie, które można podać na obiad z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Jego przygotowanie nie zajmie więcej niż pół godziny, świetnie sprawdzi się więc na szybki, ale sycący posiłek.
Jeśli nie wiecie co zrobić z mięsem drobiowym z rosołu (bo przecież szkoda wyrzucić) to z pewnością polubicie ten prosty przepis, który w naszej kuchni jest wykorzystywany od lat. Kurczak w połączeniu z warzywami i aksamitnym, kremowym sosem tworzy bardzo smakowitą kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Jak przygotować potrawkę z kurczaka?
Przygotowanie dania jest bardzo proste. Wystarczy mięso w warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. W międzyczasie przygotowujemy zasmażkę z bulionem. Następnie wszystkie składniki dodajemy na patelnię, chwilę dusimy i gotowe.
Składniki na potrawkę z kurczaka (4 porcje):
- 400 g ugotowanego mięsa z kurczaka
- średniej wielkości ugotowana marchew
- ugotowana pietruszka
- 2/3 szklanki mrożonego groszku
- łyżka masła
- łyżeczka mąki pszennej
- 3/4 szklanki bulionu
- 180 ml śmietany 30%
- mały pęczek kopru
- sól, pieprz, czosnek suszony
Przygotowanie
Mięso z kurczaka oddzielamy od kości, odzieramy ze skór i kroimy w kostkę. Marchew i pietruszkę również kroimy w kostkę. Mięso, ugotowane warzywa i groszek przerzucamy na patelnię i podsmażamy na łyżce oleju przez kilka minut.
W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę pszenną i mieszamy. Następnie wlewamy bulion i całość zagotowujemy, od czasu do czasu mieszając, aby nie powstały grudki. Bulin z zasmażką wlewamy na patelnię z kurczakiem. Wlewamy również śmietanę. Przyprawiamy do solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Całość dusimy przez kilka minut, aż sos trochę zgęstnieje. Na koniec dodajemy posiekany koperek i mieszamy.
Zobacz inne przepisy na tanie dania na obiad:
Łazanki z młodą kapustą – pyszne i tanie danie na obiad
Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych – mięciutkie i delikatne
Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem – tradycyjny przepis
Zapiekanka Wiejski Kociołek – smaczny obiad z piekarnika
Kotlety jajeczne ze szczypiorkiem – szybki przepis na bezmięsny obiad
