Bułki z mlekiem w proszku – puszyste bułeczki pszenne

Bułki z mlekiem w proszku są bardzo smaczne, puszyste i delikatne. Można je podać na słodko, posmarowane dżemem czy miodem jak i wytrawnie z wędliną, serkiem i warzywami. Świetnie sprawdzą się na pyszne śniadanie. Zachowują świeżość przynajmniej przez 2-3 dni, wystarczy tylko owinąć je ściereczką i odstawić, gdzieś gdzie nie będą kusić, aby zjeść je od razu. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, zwłaszcza jeśli macie robot kuchenny z hakiem, który wyrobi ciasto, wtedy robią się praktycznie same. Wystarczy tylko poczekać, aż ciasto drożdżowe podrośnie, uformować bułki i upiec je w piekarniku.

Składniki na bułki z mlekiem w proszku (9 sztuk):

• 0,5 kg mąki pszennej typ 650 + około 50 g do podsypania
• opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 60 g mleka w proszku pełnego (niecała szklanka)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 420 ml wody
• 6 łyżek oleju

Przygotowanie

Do miski wsypujemy mąkę i drożdże. Oba składniki mieszamy łyżką ze sobą. Dodajemy cukier, sól, olej, mleko w proszku i ciepłą (ale nie gorącą) wodę. Całość mieszamy łyżką albo za pomocą robota z hakiem. Ciasto będzie dość luźne i lepkie. Miskę z wyrobionym ciastem nakrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wykładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i wyrabiamy ręką przez chwilę, aż przestanie się lepić.

Ciasto dzielimy na trzy części, każdą z tym części jeszcze na trzy i formujemy nieco podłużne bułeczki. Układamy je w odstępach na dużej blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Nakrywamy ściereczką i odkładamy na około pół godziny, aby nieco podrosły,

Po tym czasie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i pieczemy około 18 minut (do zarumienienia) w trybie góra-dół.

Zobacz inne przepisy na domowe bułki:

Bułeczki drożdżowe z owocami – przepis na słodkie bułki odrywane

Bułeczki bez mąki

Puszyste bułki pszenne bez drożdży – sprawdzony przepis

Bułki pszenne na jogurcie

Bułeczki scones z cheddarem