Zapiekane piersi z indyka pod pierzynką – rozpływają się w ustach

Zapiekane piersi z indyka pod pierzynką z pora i sera to bardzo smaczne danie, które możecie podać na obiad czy jako danie na ciepło na imprezie. Nie wymagają wiele pracy, a wychodzą mięciutkie, soczyste i pyszne.

W ten sam sposób możecie również przygotować piersi z kurczaka, wtedy czas pieczenia zajmie około 30 minut.

Z czym podać zapiekane piersi z indyka pod pierzynką?

Jeśli planujecie podać je na obiad, możecie ugotować ziemniaki lub kaszę i przygotować ulubioną surówkę np. z kapusty pekińskiej lub marchewki. Takie piersi są bardzo uniwersalne, więc dodatki mogą być różne.

Jako danie imprezowe można podać je z jakimś sosem na zimno np. czosnkowym lun tzatziki.

Składniki na zapiekane piersi z indyka pod pierzynką:

• około 800 g piersi z indyka
• około 120 g serka kanapkowego śmietankowego
• średniej wielkości por
• kilka kawałków suszonych pomidorów w oleju
• 100 g sera żółtego
• czosnek suszony, ostra papryka, sól, pieprz

Przygotowanie

Pierś kroimy w plastry grubości 2-3 cm i lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Obsypujemy je przyprawami z każdej strony i odstawiamy przynajmniej na pół godziny.

W tym czasie pora kroimy w półplasterki i podsmażamy na łyżce oleju, aż zmięknie. Odstawiamy do wystudzenia. Suszone pomidory kroimy w kostkę. Wystudzonego pora mieszamy z pomidorami i serkiem kanapkowym.

Piersi układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Na niech rozsmarowujemy serek kanapkowy z porem. Na koniec posypujemy startym serem żółtym.

Piersi wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C przez 35 minut pod przykryciem. Blaszkę można nakryć inną blaszką lub folią aluminiową. Po tym czasie przykrycie zdejmujemy o pieczemy jeszcze 5 minut.

Zobacz inne przepisy na obiad z indykiem:

Indyk w sosie musztardowym – pyszny przepis na obiad

Kotlety z indyka w ekstra chrupiącej panierce

Zupa gulaszowa z indykiem – pyszne danie jednogarnkowe

Kotlety mielone z indyka – najlepszy przepis

Rolada gyros z mięsa mielonego – pyszna pieczeń na obiad i do kanapek