Kotlety z dodatkiem ryżu – sposób na soczyste mielone
Kotlety z dodatkiem ryżu to pyszny i prosty sposób na soczyste i mięciutkie mielone, które można podać na sycący obiad dla całej rodziny. Dodatek ryżu sprawia, że mięso nabiera lekkości i nie jest takie zbite. Jeśli więc masz problem z twardymi mielonymi, to z pewnością przepis dla ciebie!
Przepis znalazłam na stronie Halinka gotuje i tylko nieco zmodyfikowałam.
Kotlety są bardzo uniwersalne i można je podać z ulubionymi dodatkami, aby stworzyć pyszną kompozycję na obiad. Świetnie sprawdzą się np. z gotowanymi ziemniakami z koperkiem i surówką ze świeżych warzyw lub ćwikłą z buraczków.
Ryż ugotuj wg instrukcji producenta, a nawet możesz go nieco rozgotować, aby był klejący. Odstaw do wystudzenia.
Chłodny ryż przełóż do miski. Dodaj mięso mielone, czosnek przeciśnięty przez praskę, ketchup i przyprawy. Do miski wbij jajko. Całość wyrób ręką na jednolitą, klejącą się do dłoni masę.
Z masy uformuj nieco podłużne kotleciki wielkości około 2/3 dłoni. Każdy obtocz w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju i ułóż kotlety. Smaż z jednej strony przez około 7-8 minut na niezbyt dużym ogniu. Następnie przełóż je na drugą stronę i smaż kolejne kilka minut, aż skórka nabierze brązowego koloru. Po usmażeniu, odsącz je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego,…
Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to propozycja idealna na chłodniejsze dni, kiedy masz…
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…
Sałatka jarzynowa z burakami to bardzo smaczna odmiana dobrze znanej klasyki. Dodatek buraków sprawia, że…