Makaron z mięsem mielonym i warzywami to proste do zrobienia, smaczne i zdrowe danie na obiad dla całej rodziny. Nie musisz spędzać godzin w kuchni, aby przygotować smaczny i pożywny posiłek. Wystarczy kilka prostych składników, które zazwyczaj mamy w lodówce, i chwila czasu, aby wyczarować danie, które zadowoli każdego.
Składniki na makaron z mięsem mielonym i warzywami (4 porcje):
- 300 g ulubionego makaronu (dałam spaghetti)
- 500 g mięsa mielonego (może być zarówno wieprzowe, wołowe jak i z indyka)
- 1 duża cebula biała
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryki czerwone
- 1 mała cukinia
- około 80 g przecieru pomidorowego
- puszka pomidorów krojonych
- 2 szklanki wody
- płaska łyżeczka cukru
- oregano, bazylia, zioła prowansalskie, czosnek staropolski, pieprz ziołowy, pieprz czarny, sól
- olej do smażenia
Przygotowanie
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, czyli 2-3 minuty krócej niż podaje producent na opakowaniu.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj. Paprykę i cukinię pokrój w paski.
Na dużą patelnię z rozgrzaną cienką warstwą oleju wrzuć cebulę z czosnkiem i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj mięso mielone i smaż je, rozdrabniając łopatką kuchenną na jak najmniejsze kawałki, aż straci różowy kolor. Dodaj wtedy cukinię z papryką i smaż jeszcze 2 minuty.
Na patelnię wlej wodę, dodaj pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Całość wymieszaj i duś na średnim ogniu około 10 minut. Następnie dodaj, cukier, zioła i przyprawy. Sos duś jeszcze maksymalnie 5 minut.
W dużym garnku, na patelni lub misce wymieszaj makaron z sosem i przełóż na talerze.
Zobacz inne przepisy na pyszne dania z makaronem:
Makaron z boczkiem i pieczarkami – szybki i przepyszny obiad
Patelnia Gondoliera – pulpety z makaronem w sosie pomidorowym
Kociołek chłopski z makaronem – obiad jednogarnkowy
Makaron z szynką i brokułem w sosie serowym
Spaghetti z sosem pomidorowym – przepis na obiad
