Jajka faszerowane surimi są nie tylko smaczne, proste do zrobienia, ale też bardzo efektowne. Wystarczy dodać kilka ozdób z rzodkiewki, pora czy natki pietruszki, by stworzyć z nich elegancką przekąskę, idealną na stół wielkanocny, przyjęcie urodzinowe lub sylwestrowy bufet. Co więcej, można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, co czyni je wygodnym rozwiązaniem, gdy czeka nas przyjęcie z większą liczbą gości.
Jajka faszerowane to klasyka, która nigdy się nie nudzi – idealna zarówno na świąteczny stół, jak i na imprezową przekąskę. W tej wersji proponuję nadzienie z delikatnych paluszków krabowych surimi, aromatycznego pora i świeżego szczypioru, wzbogacone kremowym majonezem i odrobiną musztardy. To połączenie smaków nadaje jajkom lekko morski charakter i ciekawy twist, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki na jajka faszerowane surimi:
- 6 jajek rozmiar L
- 100 g paluszków krabowych surimi
- kawałek pora (około 10 cm)
- mały pęczek szczypioru
- łyżeczka musztardy (np. sarepskiej)
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Przygotowanie
Jajka ugotuj na twardo, czyli przez 7-8 minut od momentu, kiedy woda zacznie wrzeć. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą i poczekaj, aż ostygną.
Wystudzone jajka obierz ze skorupki i przekrój na pół. Wyjmij żółtka i rozgnieć je widelcem lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Surimi i pora pokrój w drobną kostkę. Szczypior drobno posiekaj.
Do jednej miski przełóż żółtka jajka, surmi, pora, szczypior, majonez, musztardę i przyprawy. Całość wymieszaj dokładnie.
Tak przygotowany farsz nakładaj łyżeczką do wgłębień po żółtkach. Jajka ułóż na talerzu i odłóż do lodówki na godzinę.
Możesz je udekorować wg upodobań np. zieloną częścią pora, rzodkiewką, natką pietruszki, papryką w proszku itd.
Zobacz inne przepisy na pyszne przekąski na zimno:
Jajka po bułgarsku – oryginalna przekąska na zimno
Nadziewane papryczki w oleju – pyszna przekąska
Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem
Roladki naleśnikowe z łososiem wędzonym – pyszna przekąska
Jajka faszerowane pieczarkami
