Domowa sałatka śledziowa po chłopsku to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Połączenie śledzia, ziemniaków, ogórków konserwowych i jajek daje sycący, lekko pikantny smak, który doskonale sprawdza się zarówno na święta, jak i na co dzień. Prosta w przygotowaniu, niedroga i zawsze trafia w gusta gości. To taka sałatka, która pachnie domem i tradycją.
Dlaczego warto zrobić sałatkę śledziową po chłopsku?
Bo to jeden z tych przepisów, które po prostu zawsze wychodzą! Śledź w połączeniu z ziemniakiem, jajkiem i ogórkiem to prawdziwy comfort food w polskim wydaniu. Nie wymaga skomplikowanych składników, a mimo to smakuje jak coś wyjątkowego. Dodatkowo jest bardzo pożywna, więc spokojnie może zastąpić kolację. Świetnie też prezentuje się na świątecznym stole – szczególnie w Wigilię, ale równie dobrze pasuje do karnawałowego menu.
Jak przygotować sałatkę śledziową po chłopsku
Przygotowanie tej sałatki jest naprawdę proste, ale warto zrobić to z wyczuciem. Najlepiej ugotuj ziemniaki dzień wcześniej – będą bardziej zwarte i nie rozpadną się podczas mieszania. Użyj większej miski, by składniki można było swobodnie wymieszać, nie miażdżąc ich. Przydadzą się też ostry nóż, deska do krojenia i papierowy ręcznik do odsączenia śledzi z oleju.
Pamiętaj, że wszystkie składniki powinny być dobrze schłodzone – wtedy sałatka dłużej zachowa świeżość i będzie miała lepszą konsystencję.
Sałatka śledziowa po chłopsku - przepis krok po kroku
Składniki
- 500 g filetów śledziowych w oleju
- 1 kg ziemniaków
- 6 ogórków konserwowych
- 5 jajek
- 1 małe jabłko
- pęczek szczypioru
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach, wystudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i również pokrój w kostkę.
- Filety śledziowe odsącz z oleju na papierowym ręczniku i pokrój w kostkę.
- Ogórki konserwowe i jabłko pokrój w drobną kostkę, a szczypior posiekaj.
- Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj majonez oraz przyprawy. Dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
- Sałatkę schłódź w lodówce przez minimum godzinę, by smaki się przegryzły.
Jak podać sałatkę śledziową po chłopsku?
Najlepiej smakuje dobrze schłodzona – prosto z lodówki, podana w szklanej salaterce lub misce z grubego szkła. Możesz udekorować ją dodatkowym szczypiorem, koperkiem lub plasterkami ogórka. Świetnie komponuje się z pieczywem żytnim albo pajdą chleba na zakwasie.
Jeśli chcesz urozmaicić smak, możesz dodać odrobinę musztardy lub wymieszać majonez z gęstym jogurtem naturalnym.
Zobacz też inne nasze przepisy na sałatki:
👉 Sałatka jarzynowa tradycyjna
👉 Sałatka z tuńczykiem i kukurdzą
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jakie śledzie będą najlepsze do tej sałatki?
Najlepiej sprawdzą się filety śledziowe w oleju, niezbyt słone. Jeśli używasz matiasów, wcześniej je wymocz w wodzie lub mleku przez 1–2 godziny.
Czy można dodać inne warzywa?
Oczywiście! Sałatka dobrze smakuje także z groszkiem konserwowym lub czerwoną cebulą.
Czy da się przygotować ją dzień wcześniej?
Tak! To nawet wskazane – po nocy w lodówce smaki idealnie się połączą.
Czy majonez można zastąpić czymś lżejszym?
Tak, część majonezu możesz wymieszać z jogurtem greckim lub naturalnym, aby sałatka była delikatniejsza.
Jak długo można przechowywać sałatkę?
Do 2 dni w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Zakończenie
Jeśli lubisz tradycyjne, swojskie smaki – sałatka śledziowa po chłopsku to obowiązkowa pozycja w Twoim przepiśniku. Idealna na święta, sylwestra czy zwykłą kolację. Spróbuj też innych klasyków: Śledzie w śmietanie
i Sałatka z jajkiem i szynką
