Kolejna pyszna zapiekanka, tym razem z mięsem mielonym. Zapiekanki to potrawa, której nie można popsuć, zawsze wychodzą smaczne.

Składniki:

puszka kukurydzy
pół papryki czerwonej i pół żółtej
ok 250 g makaronu świderki
300 g pieczarek
150 g sera żółtego
300 g mięsa mielonego
sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie
por
dwa ząbki czosnku
koncentrat pomidorowy

Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso mielone. Po ok. 10 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy z mięsem. Następnie dodajemy pieczarki i por pokrojone w plasterki. Po następnych 10 minutach dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki, kukurydzę i wyciśnięty czosnek. Całość doprawiamy przyprawami. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wykładamy połowę makaronu, na niego mięso z warzywami, przykrywamy drugą połową makaronu, a na wierzch ser starty na grubej tarce. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 20 minut.