Tagliatelle z boczkiem i groszkiem w sosie śmietanowym

Tagliatelle z boczkiem i groszkiem w sosie śmietanowym to bardzo pyszne i szybkie danie na obiad, które przygotujecie w pół godziny. Dla mnie jest to danie idealne – wszystkie składniki wspaniale do siebie pasują, co tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Ponadto taki makaron jest bardzo prosty do zrobienia i nie potrzeba większych umiejętności kulinarnych, żeby go przygotować. Danie powinno zasmakować każdemu, choć osoby na diecie redukcyjnej powinny się go wystrzegać, gdyż zawiera sporo kalorii.

Składniki na tagliatelle z boczkiem i groszkiem w sosie śmietanowym:

• 300 g makaronu tagliatelle
• 2 ząbki czosnku
• 300 g boczku wędzonego
• 250 ml śmietany 30%
• szklanka groszku mrożonego
• parmezan lub garna padano do posypania
• 2 gałązki świeżego rozmarynu (jeśli nie macie, może być suszony)
• sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na suchej patelni podsmażamy pokrojony w cienkie paski boczek. Jeśli posiadamy moździerz, to sól gruboziarnistą (dałam himalajską) ucieramy z kilkoma ziarnami pieprzu, następnie dodajemy rozmaryn oraz czosnek i całość ucieramy, aż powstanie gładka papka. Jeśli nie używamy moździerza, to czosnek i rozmaryn drobno siekamy. Czosnek i przyprawy dodajemy na patelnię. Całość zalewamy śmietaną, wsypujemy groszek i trzymamy na ogniu kilka minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec na patelnię dokładamy ugotowany makaron i całość mieszamy ze sobą. Danie podajemy ciepłe, posypane startym serem.

Zobacz inne przepisy na szybki obiad z makaronem:

Makaron Z Kurczakiem W Sosie Pomidorowym

Makaron Noodle Z Kurczakiem I Warzywami

Jednogarnkowe Spaghetti Z Sosem Pomidorowym I Mięsem Mielonym

Błyskawiczny Makaron Z Kiełbasą

Makaron Z Kurczakiem W Sosie Śmietanowo-Koperkowym

Błyskawiczne Spaghetti Ze Szprotkami

Penne Ze Szpinakiem I Piersią Z Kurczaka