Tagliatelle z boczkiem i suszonymi pomidorami – pyszny i szybki obiad

Tagliatelle z boczkiem i suszonymi pomidorami to danie, które robi się błyskawicznie, bo w około 25 minut, a jest tak smaczne i aromatyczne, że znika z talerzy w mgnieniu oka. Nie jest to co prawda szczególnie dietetyczna potrawa, więc sprawdzi się na sycący obiad, jeśli nie liczycie kalorii. Ale za to połączenie boczku, suszonych pomidorów, sosu śmietanowego i makaronu jest wyjątkowo udane i pyszne, dlatego czasami można sobie na nie pozwolić, gdyż dobre jedzenie świetnie poprawia humor.

Pyszny makaron z sosem to danie, które nie wymaga wiele pracy ani czasu, więc jest idealne na codzienny szybki obiad, przy którym nie trzeba się zbytnio męczyć ani wysilać.

Składniki na tagliatelle z boczkiem i suszonymi pomidorami (2 porcje):

• 200 g makaronu tagliatelle (może też być inny ulubiony: spaghetti, penne czy świderki)
• 200 g boczku wędzonego
• 6-7 plastrów suszonych pomidorów w oleju
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 30%
• sól, pierz, bazylia, oregano

Przygotowanie

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy na durszlaku.

W czasie kiedy gotuje się makaron, boczek kroimy w kostkę lub paski i podsmażamy na łyżce oleju (może być olej, którym zalane są suszone pomidory). Kiedy boczek zacznie się robić chrupiący i stopi się nieco tłuszczu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy jeszcze chwilę. Następnie na patelnię wlewamy śmietanę i dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Całość dusimy kilka minut, aż śmietana zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami (świeżymi lub suszonymi).

Na koniec na patelnię wkładamy makaron i mieszamy go z boczkiem i sosem śmietanowym. Danie przekładamy na talerze.

Zobacz inne przepisy na dania z makaronem tagliatelle:

Makaron z boczkiem w sosie brokułowym

Tagliatelle z bobem – przepis na szybki obiad

Makaron tagliatelle  z kurczakiem i warzywami

Tagliatelle z boczkiem i groszkiem w sosie śmietanowym

Makaron tagliatelle z kurczakiem w serowym sosie