Prosta i szybka zapiekanka z batatami, czyli słodkimi ziemniakami. Pierwszy raz przyrządzałam bataty i są nawet smaczne, lecz jednak wolę nasze polskie ziemniaki. Niemniej jednak było to ciekawe urozmaicenie 😉

Składniki:

2 duże bataty
200 g surowego boczku
oliwa
papryka słodka, sól morska, pieprz, rozmaryn

Przygotowanie
Bataty obieramy i kroimy w sporą kostkę, boczek również. Składniki wkładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy oliwą, posypujemy przyprawami. Mieszamy, aby przyprawy się równomiernie rozprowadziły i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok 40 min w temp 180 C.